葡汁燉時蔬怎麼做-葡汁燉時蔬的做法

“所謂葡汁呢，就是一種椰奶味的咖喱汁，偏甜，是由一位澳門廚師發明的。
我喜歡簡單又健康的食物，這一道也不例外，非常好做。
不用費時費力地去燉葡汁啦，買現成的葡汁醬就可以。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡汁燉時蔬的做法步驟

• 1、蘆筍洗淨，去老皮，切段；胡蘿蔔洗淨切片；西蘭花、花菜切成小塊，用鹽水浸泡一會沖洗乾淨。

• 2、煮開一鍋水，將蔬菜倒入焯燙1分鐘。

• 3、盛出蔬菜沖涼水。

• 4、鍋內放少許油，燒熱，倒入蔬菜翻炒。

• 5、炒至7、8分熟時，倒入葡汁醬包。

• 6、加入少量水，悶煮片刻，即可出鍋。

小竅門

西蘭花和花菜泡鹽水的目的是去蟲，放心鹹味不會進去。