雞腿燉時蔬的做法 #秋季滋陰養肺#雞腿燉時蔬 雞腿燉時蔬怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞腿燉時蔬的做法步驟

• 1、新鮮的雞腿洗淨瀝乾水份備用

• 2、鍋中燒開水放入剁好的雞塊焯水去掉雜質和油脂

• 3、焯好水的雞塊立即放入冷水中過涼後瀝乾水份備用

• 4、胡蘿蔔和土豆皮洗淨香菇開水焯一下冷水過涼

• 5、胡蘿蔔切成菱形塊狀土豆也一樣

• 6、鍋中倒入適量底油燒熱放入花椒和大料炸香再放入葱薑蒜爆香

• 7、放入雞塊同時放入一品鮮醬油、蠔油、糖大火快速翻炒

• 8、放入土豆、胡蘿蔔、香菇翻炒均勻後添加清水開始燉

• 9、燉至湯汁不多時放入鹽翻炒均勻再繼續燉5分鐘

• 10、燉至湯汁濃稠時放入味精提鮮撒上香菜提味即可出鍋享嘍

• 11、香濃可口的雞腿燉時蔬盛入盤中

• 12、雞腿的營養價值很豐富是孩子們最愛

• 13、明天用簡單的食材做出高大上的美味好幸福噢

• 14、也可以來杯美酒愉悦一下美好的心情

• 15、雞腿燉時蔬是宴客必備的拿手大菜

• 16、美味要和大家一起分享噢

小竅門

營養價值
雞腿含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。而且蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
1、雞腿中蛋白質含量豐富，有利於人體生長髮育和新陳代謝；
2、雞腿中的鐵元素是人體合成血紅蛋白的必要元素，可以改善人體的缺鐵性貧血。 
3、雞腿營養價值豐富含多種維生素和不飽和脂肪，人體消化和吸收率也比較高。
4、雞腿比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。