油雞雲南瓜的做法 油雞雲南瓜 油雞雲南瓜怎麼做

“能用土雞，味道特別鮮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油雞雲南瓜的做法步驟

• 1、土雞洗乾淨斬件備用。

• 2、雲南瓜切角，洋葱切片備用。

• 3、熱鍋後下油爆香洋葱，半成熟盛起備用。

• 4、爆香姜和蒜，放雞肉兜炒。

• 5、加米酒，加糖加醬油兜炒一會，加一點水（夠煮熟雞塊的份量就可以），蓋上鍋煮到雞塊八成熟。

• 6、加入雲南瓜兜炒，待雲南瓜七成熟時加入洋葱。

• 7、生粉加水調勻，倒進鍋裏兜炒。

• 8、待洋葱、雲南瓜和雞肉熟了就可以上桌了。

小竅門

每樣食材不可以煮得太熟了，剛好熟才最好吃哦！所以下水的份量不能太多，覺得不夠師再加也可以的。