西蘭花聖誕樹的做法 西蘭花聖誕樹:情懷那點事兒 西蘭花聖誕樹怎麼做
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“一年之中我最喜歡的節日是聖誕節,但是過去那些年,我都沒有認真過過。
今年住進了屬於自己的新房子,我早早就説要搞點氣氛。
所以12月一到家裏已經裝好了一棵聖誕樹,也拉起了彩燈,窗前門後還貼了聖誕老人的頭像,張燈結綵的樣子很像過年,一下子就喜慶起來。
人是情緒化的動物,而情緒又是容易被環境感染的,就在這五顏六色一明一滅的閃爍裏,能讓人忘記聖誕過後是新年,而新年則意味着一年又過去了。
除了聖誕裝飾,我還打算在聖誕這天完成一件一直以來下不定決心的大事,所以這天還要做一頓浪漫的燭光大餐,正在密謀着這份簡單又隆重的菜譜。
這道聖誕樹就是其中之一,今天試下手,因為刀功不行,結果差強人意。
但是情懷在那裏,氣氛也在那裏,還是厚臉皮分享出來。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西蘭花聖誕樹的做法步驟
1、把西蘭花去梗切成一朵朵;
2、紅蘿蔔雕星星和心形,白蘿蔔雕雪花,邊角料切碎粒;
3、土豆蒸熟壓成泥,然後加點鹽和白胡椒粉拌勻;
4、把土豆塑成樹的樣子;
5、放點油和鹽燒開一鍋水焯熟西蘭花,然後瀝乾;
6、把西蘭花插到土豆坯上調整成聖誕樹的樣子,最後淋上沙拉醬、番茄醬,再撒上裝飾即可。
小竅門
1、刀功差不會雕花的話,可以先用筆在蘿蔔片上畫出形狀,我是先用白蘿蔔雕雪花,毫無美術細胞,差點放棄,後來用此方法在紅蘿蔔上雕了兩顆星星;
2、我擔心西蘭花不熟,所以煮的有點久影響效果了,其實是很容易熟的,放點油鹽去焯是為了保持鮮綠色;
3、可以根據個人喜好往土豆泥添加調料;
4、沙拉醬可擠成綵帶和滴成雪球,番茄醬擠成綵帶;
5、還可以發揮自己的想象,比如添加泡過的枸杞、黃玉米粒及紫薯粒等,再炒點蛋白松圍在周圍做雪,會更漂亮更逼真哦。
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