橙醬怎麼做-橙醬的做法
- 私房菜
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食材明細
- 果味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
橙醬的做法步驟
1、橙子去皮,掰成小瓣放入料理機中打碎
2、在砂鍋中加入橙子泥和白砂糖,用大火煮開
3、撇除浮沫,不斷攪拌
4、加入檸檬汁,繼續熬煮
5、熬到最後,即使攪拌,也會不斷往外濺果醬,這時蓋上鍋蓋,過幾分鐘打開攪一下蓋上繼續熬煮。直到果醬熬至濃稠,再擠入一些檸檬汁。趁熱裝入無水無油的瓶子中,放涼,冷藏或冷凍保存
小竅門
可以加入橙皮,顏色會更好看,但是現在很多橙子都有打農藥,橙皮最好不要吃
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