香烤時蔬羊肉怎麼做-香烤時蔬羊肉的做法

“老公就喜歡吃羊肉，這次做個烤羊肉，純粹羊肉我覺得太油膩，加些時蔬一起烤制，既營養又美味。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤時蔬羊肉的做法步驟

• 1、羊肉切小塊，葱姜切段

• 2、羊肉中放入葱姜、烤肉醬、鹽、料酒、孜然粉、花椒粉

• 3、充分拌勻醃2小時以上

• 4、其餘時蔬切小塊

• 5、用鹽、孜然粉、花椒粉拌勻醃製

• 6、烤盤鋪上錫紙，先鋪上時蔬，再放入羊肉

• 7、烤箱預熱，烤盤上先蓋上一張錫紙，190度烤30分鐘

• 8、去掉上面錫紙，再220度烤30分鐘左右，中間翻次面，把水分倒掉。

小竅門

醃的時間長點容易入味。開始先蓋上錫紙低温烤制，防止表面發焦，口感不容易老。