咖喱培根花菜怎麼做-咖喱培根花菜的做法
- 熱菜
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“材料簡單,製作方法簡單,樣子有些其貌不揚,但是味道確實頂呱呱的哦~~小孩子厭食挑食的,培根和咖喱統統解決掉!”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱培根花菜的做法步驟
1、花菜切塊兒,培根切塊兒狀,姜和蒜各切片或碎備用。
2、鍋內燒開水,燒開後下入花菜塊兒汆熟,並點幾滴花生油或橄欖油,加少許鹽。
3、炒鍋內燒油,油温7-8成熱後下蒜片和薑片,翻炒兩下爆香。
4、放入培根塊,翻炒斷生後加入汆熟的花菜,一起翻炒。
5、翻炒約5分鐘後,調入咖喱粉,翻炒兩下。
6、再調入鹽和味精,翻炒兩下即可出鍋。
小竅門
1.如果不愛吃咖喱的童鞋,可以不放咖喱(此菜是不放咖喱的衍生版),因為大蒜也增加了菜的香味兒;但如果不放咖喱,我自己會選擇加入味精(如果不介意吃味精的童鞋),因為加了味精吃起來會更鮮美。當然也建議多放些姜和蒜,而且不怕麻煩的話也可以把姜和蒜切成末。
2.稀飯吃培根的可以多放些培根,而且從培根中炒出來的油也會讓菜更香。
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