蒜片培根花菜卷怎麼做-蒜片培根花菜卷的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜片培根花菜卷的做法步驟

• 1、燒鍋開水，在水中加入適量的鹽和幾滴油，將洗淨的花菜放入鍋中焯下水；

• 2、將焯過水的花菜撈出來；

• 3、將牙籤泡在水中；

• 4、將大蒜切成片；

• 5、鋪層培根片放在下面，在培根的一端放個花菜和兩片蒜片；

• 6、在表面刷層油，再在上面撒層黑胡椒碎；

• 7、再將培根捲起來，將捲起來的培根花菜卷用牙籤固定；

• 8、放在鋪了錫紙的烤盤上，再在表面刷層油，放入預熱好的烤箱中180度15分鐘；將一根洗淨的黃瓜斜切成段；

• 9、將其中的一段立起來，再切成片；

• 10、這樣就將菱形的黃瓜片就準備好了，將切好的菱形黃瓜片擺放在盤中；

• 11、再在上面碼好剛烤好的培根花菜卷，在中間裝飾朵西紅絲花即可。

小竅門

1.將花菜焯水時放入適量的油和鹽，調出底味；
2.牙籤用水泡過，這樣放入烤箱中避免糊了；
3.在培根中捲入花菜和蒜片，加入現研磨的黑椒碎，味道更香，如果沒有，就直接加點黑胡椒；
4.培根卷好後，用泡過水的牙籤固定，以便其定型；
5.我在下面點了新鮮的黃瓜片，不僅是為了美觀，更是避免烤制食品上火，增添此菜的口感。