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關於油炸椒鹽茄子怎麼做的餐飲百科

油炸椒鹽茄子怎麼做-油炸椒鹽茄子的做法
  • 油炸椒鹽茄子怎麼做-油炸椒鹽茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(一根)輔料麪粉(少許)椒鹽(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸椒鹽茄子的做法步驟1、茄子去皮洗淨切丁。2、將茄子均勻裹上面粉。3、鍋中倒入適量油燒熱放入茄子中過油炸。4、炸至表面金黃色關火。5、撈出控油。6、灑上椒鹽即可食用。...
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魚香茄子非油炸的做法 魚香茄子(非油炸) 魚香茄子非油炸怎麼做
  • 魚香茄子非油炸的做法 魚香茄子(非油炸) 魚香茄子非油炸怎麼做

  • “茄子好吃,但是太吸油了。大多茄子的做法都要油炸一遍,為了健康,今天就來個非油炸的茄子做法,並且省略了肉,做個素版的,同樣好吃又下飯。”食材明細主料茄子(2根)輔料姜(少許)蒜(2瓣)郫縣豆瓣醬(1勺)水澱粉(適量)料酒(1勺)香葱(少許)料汁香醋(1勺)生抽(1勺)白糖(1/2勺)泡紅辣椒(2個)葱花(少許)魚香(口味...
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油炸茄子釀肉怎麼做-油炸茄子釀肉的做法
  • 油炸茄子釀肉怎麼做-油炸茄子釀肉的做法

  • “食材:鮮茄子2個,瘦肉半斤,葱末少許,生粉,鹽,油,雞蛋1個,麪粉適量,1、茄子切圈,再在圈上切一刀,不要切斷,如圖。2、瘦肉剁成肉泥,葱切末,加鹽,生粉拌勻待用。3、雞蛋1個打入碗中打散,加入麪粉,生粉,適量的清水攪拌麪糊狀待用。4、把拌好的瘦肉泥釀進茄片裏,如圖。5、再放進拌好的麪糊裏沾上...
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椒鹽烤薯片的做法 非油炸----椒鹽烤薯片 椒鹽烤薯片怎麼做
  • 椒鹽烤薯片的做法 非油炸----椒鹽烤薯片 椒鹽烤薯片怎麼做

  • “美食作為唯一的追求,要享受,更要健康,一份簡單的食材,帶着小耿同學做了些非油炸的薯片,吃口還是和買的有點區別,外邊是脆的,中間還是有點嚼勁,更重要的是全家人在一起享受親子的樂趣。”食材明細主料土豆(1只)輔料椒鹽(適量)色拉油(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽烤薯片...
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油炸鹽辣椒怎麼做-油炸鹽辣椒的做法
  • 油炸鹽辣椒怎麼做-油炸鹽辣椒的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!我們湖南這邊叫鹽辣椒,最開胃,也可以蒸扣肉、放紅燒肉,最簡單的是這樣直接油炸哦!”食材明細主料鹽辣椒(200g)調料植物油(20g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)油炸鹽辣椒的做法步驟1、冷鍋放入倒入菜籽油的同時放入幹辣椒...
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椒油涼拌茄子怎麼做-椒油涼拌茄子的做法
  • 椒油涼拌茄子怎麼做-椒油涼拌茄子的做法

  • “四季皆宜的涼拌小菜,清新,美味。”食材明細主料茄子(3個)輔料香葱(2顆)鹽(適量)生抽(5g)味精(少許)花椒油(5g)辣椒油(5g)杭椒(一個)香菜(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒油涼拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨2、入鍋蒸熟取出晾涼3、用手撕成條4、葱花和香菜分別切末,杭椒切小粒5、所有...
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椒鹽茄餅怎麼做-椒鹽茄餅的做法
  • 椒鹽茄餅怎麼做-椒鹽茄餅的做法

  • 食材明細主料紫茄子(1個)輔料雞蛋(1個)麪粉(4匙)澱粉(4匙)清水(1匙)鹽(適量)花椒粉(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽茄餅的做法步驟1、茄子洗淨切片2、加入一點鹽略醃一會兒3、雞蛋打入碗內4、加入麪粉5、加入澱粉6、加入花椒粉7、加入一點鹽8、拌勻後加入清水再次攪拌均勻。...
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油炸茄子盒怎麼做-油炸茄子盒的做法
  • 油炸茄子盒怎麼做-油炸茄子盒的做法

  • “茄子豬肉營養豐富,通過油炸更加鮮香,老人孩子都愛吃。”食材明細主料茄子(2個)豬肉餡(300g)輔料葱(適量)油(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸茄子盒的做法步驟1、茄子去皮葱姜切碎2、豬肉餡3、葱姜胡椒粉香油到豬肉餡裏4、加適量料酒順時針攪...
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椒鹽炸蝦怎麼做-椒鹽炸蝦的做法
  • 椒鹽炸蝦怎麼做-椒鹽炸蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)輔料椒鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)椒鹽炸蝦的做法步驟1、準備材料2、把蝦頭剝掉,去掉裏面的黑線3、油到8成熱放入蝦4、炸好後放入椒鹽拌勻5、成品...
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少油少鹽版烤茄子怎麼做-少油少鹽版烤茄子的做法
  • 少油少鹽版烤茄子怎麼做-少油少鹽版烤茄子的做法

  • 食材明細主料紫色茄子(4根)輔料香菇(4朵)葱(半根)大蒜(半頭)肉餡(200g)胡蘿蔔(三分之一)醬油(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)少油少鹽版烤茄子的做法步驟1、把茄子切成兩半,表面刷油,放入烤箱,200度,烤20分鐘。2、把配料,蘑菇、胡蘿蔔切丁。蒜、姜、葱,切沫。3、鍋中...
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油炸椒鹽栗子如何做簡單又好吃
  • 油炸椒鹽栗子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料椒鹽:1栗子:1花椒:1輔料具體步驟1.先將生栗子剝皮,洗淨晾乾後,再切成塊備用。2.油鍋裏,用大火先放花椒爆香,將花椒濾出,把栗子放入鍋中,翻炸,至熟。3.關火後將椒鹽撒在栗子上,攪拌均勻。這樣金燦燦的椒鹽栗子就出...
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油炸愛心茄子怎麼做-油炸愛心茄子的做法
  • 油炸愛心茄子怎麼做-油炸愛心茄子的做法

  • “七夕到了快來做一道愛心茄子來送給ta吧!”食材明細主料茄子(1個)輔料鹽(根據口味添加)雞蛋(一個)麪粉(自己放)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸愛心茄子的做法步驟1、圓茄子方便切心2、切圓片3、切成愛心我只是提供一個想法各位切的肯定比我的好看4、面雞蛋鹽雞精味精十三...
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椒鹽葱油餅的做法 【椒鹽葱油餅】 椒鹽葱油餅怎麼做
  • 椒鹽葱油餅的做法 【椒鹽葱油餅】 椒鹽葱油餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300g)熱水(130g)椒鹽(適量)葱花(適量)輔料色拉油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽葱油餅的做法步驟1、麪粉與開水(80度左右)混合均勻後揉成麪糰靜置半小時2、分成兩份,分別擀成方形薄面片,塗上油,撒上椒鹽和葱花3、自長邊捲起,邊卷邊拉伸4、捲成長條後從兩次...
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椒鹽茄盒怎麼做-椒鹽茄盒的做法
  • 椒鹽茄盒怎麼做-椒鹽茄盒的做法

  • 食材明細主料茄子(一個)豬肉(適量)輔料玉米油(適量)麪粉(適量)泡打粉(2克)姜(適量)鹽(適量)十三香(適量)葱(適量)蠔油(適量)生抽(適量)椒鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽茄盒的做法步驟1、新鮮豬肉洗淨,切小塊、薑末放入多功能料理機,絞成肉泥。2、葱末切好。3、葱末、蠔油、生抽、料...
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無需油炸糖醋茄子的做法 無需油炸糖醋茄子(番茄醬版) 無需油炸糖醋茄子怎麼做
  • 無需油炸糖醋茄子的做法 無需油炸糖醋茄子(番茄醬版) 無需油炸糖醋茄子怎麼做

  • “糖醋味重點是糖和醋的比例調製,這道番茄醬版的糖醋茄子,很配料很簡單好烹飪,而且無需油炸,吃着更健康!”食材明細主料茄子(兩條)輔料老薑(適量)番茄汁(兩勺)蒜(適量)醋(一勺)白糖(兩小勺)澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無需油炸糖醋茄子的做法步驟1、準備所需食材2、茄子去皮...
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椒鹽炸魚怎麼做-椒鹽炸魚的做法
  • 椒鹽炸魚怎麼做-椒鹽炸魚的做法

  • “孩子爺爺釣的魚,奶奶收拾的乾乾淨淨給送過來,冰箱裏攢太多太多啦,換着樣吃吧,今天炸着吃,撒上椒鹽,簡單又美味。”食材明細主料大頭魚(適量)食用油(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)黑椒末(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽炸魚的做法步驟1、將大頭魚清洗乾淨,去頭去內臟。2、將大...
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油燜茄子尖椒怎麼做-油燜茄子尖椒的做法
  • 油燜茄子尖椒怎麼做-油燜茄子尖椒的做法

  • 食材明細主料茄子(2個)辣妹子尖椒(4個)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜茄子尖椒的做法步驟1、尖椒洗乾淨,去蒂備用。2、茄子斷開,手撕一下。3、鍋中加油,稍多一點。4、尖椒壓扁,放入鍋中煎一下。5、煎成虎皮狀夾出備用。6、然後再放入茄子,煎至軟...
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油炸茄盒的做法 茄子油炸茄盒 油炸茄盒怎麼做
  • 油炸茄盒的做法 茄子油炸茄盒 油炸茄盒怎麼做

  • “香軟酥糯”食材明細主料茄子(1個)肉末(少量)大葱(半顆)麪粉(小半碗)雞蛋(2個)輔料醬油(少量)鹽(適量)香油(適量)雞蛋(2個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸茄盒的做法步驟1、準備食材。2、大葱切碎末。3、放入肉碗中加入適量的醬油,香油,鹽。4、攪拌均勻,打入一個雞蛋。5、攪勻。6、茄...
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絲瓜炒油炸茄子怎麼做-絲瓜炒油炸茄子的做法
  • 絲瓜炒油炸茄子怎麼做-絲瓜炒油炸茄子的做法

  • “簡單美味,老少皆宜,家常菜。”食材明細主料絲瓜(兩根)油炸茄子(適量)調料花生油(少許)鹽(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒油炸茄子的做法步驟1、自家種的絲瓜。2、絲瓜洗淨,削皮,切薄片,備用。3、炸好的茄子,備用。4、鍋燒熱放少許油,倒入絲瓜加少許鹽調味,大火翻炒幾下,再...
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豇豆炒油炸茄子怎麼做-豇豆炒油炸茄子的做法
  • 豇豆炒油炸茄子怎麼做-豇豆炒油炸茄子的做法

  • “簡單美味,家常菜。”食材明細主料豇豆(一小把)油炸茄子(適量)輔料蒜(少許)線椒(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆炒油炸茄子的做法步驟1、豇豆洗淨,掐去頭尾切寸段。2、炸好的茄子,備用。3、蒜切片,線椒切圈,備用。4、鍋燒熱放少許油,倒入蒜和線椒爆香...
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椒鹽茄子怎麼做-椒鹽茄子的做法
  • 椒鹽茄子怎麼做-椒鹽茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料蒜頭(適量)椒鹽(適量)糖(適量)小紅椒(適量)小葱(適量)香菜(適量)生薑(適量)胡蘿蔔(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽茄子的做法步驟1、蒜、生薑、葱、胡蘿蔔、小紅椒分別切碎,茄子切塊(忘記拍照)2、起鍋熱油,將步驟一中的食材入鍋爆香3、加入茄塊4、翻炒至...
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剁椒茄子的做法 剁椒茄子&豉油茄子 剁椒茄子怎麼做
  • 剁椒茄子的做法 剁椒茄子&豉油茄子 剁椒茄子怎麼做

  • “茄子改變一下配料,吃出別樣風味,一種菜做出兩種口味,寶寶也可以一起分享。”食材明細主料茄子(200克)輔料剁椒(適量)麪粉(適量)大蒜(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)海米(適量)配料蒸魚豉油(適量)鮑汁(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒茄子的做法步驟1、材料:茄子200克。2、剁椒、麪粉...
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青椒油燜茄子怎麼做-青椒油燜茄子的做法
  • 青椒油燜茄子怎麼做-青椒油燜茄子的做法

  • “多吃茄子會有很多作用,在茄子中含有可以對抗衰老的物質維生素E,因為維生素E具有較強的抗氧化性,它可以為人體表層形成一個強大的保護膜,一起學起來吧”食材明細主料茄子(1個)輔料青辣椒(1個)調料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒油燜茄子的做...
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非油炸肉末茄子的做法 肉末茄子(非油炸) 非油炸肉末茄子怎麼做
  • 非油炸肉末茄子的做法 肉末茄子(非油炸) 非油炸肉末茄子怎麼做

  • “茄子確實很好吃,可是那種經過油炸的茄子,吸飽了油,膩膩的,還是少吃為妙!今天給大家分享一個我自己吃茄子的方法,不用過油炸,照樣香噴噴,可以經常吃嘍。”食材明細主料紫茄子(4條)肉末(2兩)輔料大葱(少許)大蒜(2瓣)甜麪醬(1大勺)豆瓣醬(1大勺)香油(一小勺)十三香(少許)植物油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
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油炸酥茄子的做法 油炸茄子 油炸酥茄子怎麼做
  • 油炸酥茄子的做法 油炸茄子 油炸酥茄子怎麼做

  • “茄子準備2個或4個,切塊用鹽巴閆至茄子塊出水即可”食材明細主料茄子(2)輔料麪粉(5碗)葱花(一小塊)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸酥茄子的做法步驟1、1準備茄子4個洗乾淨(不需去皮)2切成薄塊後用適量鹽巴均勻醃製(至茄子出水)。2、1準備3勺麪粉並加入涼水攪拌均勻。3、像攪...
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