培根娃娃菜卷怎麼做-培根娃娃菜卷的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根娃娃菜卷的做法步驟
1、娃娃菜挑大葉洗淨焯水
2、黃瓜、胡蘿蔔去皮切絲,培根切絲,剩的嫩菜心切碎絲
3、用焯過水的娃娃菜葉包黃瓜絲胡蘿蔔絲和培根絲
4、卷緊裝盤
5、將剩下的培根絲和嫩菜心絲入鍋炒一下,加水加雞湯濃湯寶半顆做湯汁
6、煮好的湯汁倒入包好的菜卷盤中,上蒸鍋隔水蒸15分鐘出鍋即可
小竅門
1、娃娃菜挑大葉焯水不要煮得過爛,焯水只為變軟好包菜絲。
2、蒸汁不要加太多水,娃娃菜蒸時也會出水。
3、用濃湯寶調汁不宜再放太多鹽,會影響口感。
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