梅子酒的做法 又到青梅季，趕緊來釀梅子酒吧 梅子酒怎麼做

“又到梅子季了，今年的梅子酒釀好了，去年的也到了開壇的時間，每年做兩罐，好友小酌。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

梅子酒的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、青梅挑出壞的，留下好的，然後加入一勺食用鹽和適量清水，浸泡十分鐘，再清洗乾淨後撈出瀝乾水分。

• 3、將青梅放在通風處晾乾，然後用牙籤給青梅去蒂。

• 4、釀酒的玻璃罐用開水消毒，並且擦乾水分，再將青梅與冰糖錯層放入。

• 5、最後倒入白酒。

• 6、再瓶身上貼上日期標籤，密封后放在陰涼通風處。

• 7、放置半年至一年風味更佳。