當前位置:味味甜 >

關於紫薯壽桃包的餐飲百科

紫薯壽桃包怎麼做-紫薯壽桃包的做法
  • 紫薯壽桃包怎麼做-紫薯壽桃包的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(3克)泡打粉(3克)温水(260克)紫色紅薯(500克)白糖(2勺)輔料紅曲粉(1/2勺(或色素))甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯壽桃包的做法步驟1、將紫薯去皮洗淨切小塊,入鍋蒸熟。2、蒸熟好的紫薯趁熱加入兩勺白糖,搗碎成餡料備用。3、酵母和泡打粉用温水兑開。...
  • 3916
紫薯麪包的做法 香甜紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 香甜紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • “女兒愛吃這一款紫薯麪包,就給烤了幾個拿到學校去吃,好誘人滴......”食材明細主料高筋麪粉(500克)雞蛋(1個)輔料白糖(5克)鹽(適量)紫薯(適量)酵母粉(適量)牛奶(290克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯麪包的做法步驟1、用牛奶、白糖、鹽、酵母、雞蛋把麪粉和成團,後油法揉好,發酵3...
  • 12903
紫薯麪包的做法 紫薯麪包(麪包機版) 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 紫薯麪包(麪包機版) 紫薯麪包怎麼做

  • “紫薯提前準備好,蒸熟去皮,根據個人口味趁熱放入適量白砂糖或蜂蜜(放上一些色拉油也行),放入攪拌機攪拌備用。也可以自己用勺子或手揉捏。”食材明細主料雞蛋(1個)純牛奶(130g)酵母(4g)鹽(3g)高筋麪粉(250g)油茶籽油(15g)白砂糖(25g)輔料紫薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包...
  • 26535
紫薯奶香櫻桃月餅的做法 桃山紫薯奶香櫻桃月餅 紫薯奶香櫻桃月餅怎麼做
  • 紫薯奶香櫻桃月餅的做法 桃山紫薯奶香櫻桃月餅 紫薯奶香櫻桃月餅怎麼做

  • “去年初試桃山月餅,尚意猶未盡中秋便哧溜溜地溜掉了。今年中秋,無論如何,都不能倉促行事了。仔細學習琢磨了食尚先生的蔓越莓月餅之後,利用手邊的材料,略加改版,就有了這紫色的櫻桃餡月餅。不過,這由大量奶粉和黃油製成的餡料着實讓人懸了一顆心——這麼多的黃油,而奶粉是沒有什...
  • 26953
紫薯包,紅豆包,豆漿-紫薯包
  • 紫薯包,紅豆包,豆漿-紫薯包

  • “晚餐做兩種味道的包子和豆漿。就一起發上來了。紫薯餡比紅豆餡還要好吃。剛出鍋的包子,紫薯餡一定要小心燙。今天做的量是:六個紫薯包,六個紅豆包,兩升豆漿。”食材明細主料紫薯(180g)麪粉(400g)紅豆(100g)黃豆(400g)輔料糖(適量)蜂蜜(一勺)酵母粉(1g)油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡...
  • 9802
紫薯桃山月餅怎麼做-紫薯桃山月餅的做法
  • 紫薯桃山月餅怎麼做-紫薯桃山月餅的做法

  • “這就是上次做白豆沙餡的用途了——日式桃山月餅。桃山月餅是日本和果子的一種,因起源於日本桃山而得名。其餅皮用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料調配而成風味獨特,口感以細膩。桃山月餅在烘烤過程中不會變色,因而能呈現出豐富的顏色和花式。對這個東西長了很久的草,但...
  • 16498
紫薯包怎麼做-紫薯包的做法
  • 紫薯包怎麼做-紫薯包的做法

  • “美美的紫薯包,一口一個,好吃零負擔!”食材明細主料麪粉(適量)紫薯(適量)豬油(適量)輔料温水(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯包的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟。2、取適量紫薯,趁餘温加豬油麪粉和成光滑的麪糰。3、加適量豬油和温水和成光滑的皮面,一同醒制30分鐘。4、剩餘紫...
  • 6769
紫薯肉鬆壽司怎麼做-紫薯肉鬆壽司的做法
  • 紫薯肉鬆壽司怎麼做-紫薯肉鬆壽司的做法

  • 食材明細主料海苔(適量)熟米飯(適量)紫薯(2個)肉鬆(適量)調料壽司醋(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯肉鬆壽司的做法步驟1、米飯煮好放涼,加入壽司醋拌勻。2、紫薯切塊蒸熟。3、搗成泥。4、鋪好海苔。5、均勻鋪上米飯。6、撒上一些肉鬆。7、再鋪一層紫薯泥。8、捲起壓實...
  • 22864
紫薯桃膠粥怎麼做-紫薯桃膠粥的做法
  • 紫薯桃膠粥怎麼做-紫薯桃膠粥的做法

  • “桃膠!這樣吃,越吃越漂亮”食材明細主料紫薯(1個)桃膠(10g)皂角米(10g)輔料冰糖(適量)原味(口味)未知(難度)紫薯桃膠粥的做法步驟1、桃膠泡發12小時左右。2、皂角米泡發12小時左右。3、下鍋煮30分鐘。4、加入適量冰糖。5、加入紫薯,多煮一會兒。6、好吃的紫薯桃膠粥就做成啦~...
  • 21125
紫薯花包的做法 #花樣美食#紫薯花包 紫薯花包怎麼做
  • 紫薯花包的做法 #花樣美食#紫薯花包 紫薯花包怎麼做

  • “好看好吃的花形麪包。”食材明細主料麪包粉(200克)低粉(50克)即發乾酵母(3克)細砂糖(40克)鹽(3克)奶粉(10克)蛋液(25克)水(140克)黃油(25克)輔料紫薯餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯花包的做法步驟1、麪包桶裏加入麪包粉、低粉、奶粉、鹽、糖、酵母2、粗略拌一拌3、加入蛋液...
  • 20751
紫薯麪包的做法 鬆軟可口,紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 鬆軟可口,紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • “最近的早餐喜歡上了吃紫薯麪包,這款麪包是鹹甜適中,鬆軟可口,很好吃。以前做的麪包過夜就硬邦邦很難吃,每次做完只能當天吃,久而久之就不喜歡做麪包了。一個偶然的機會購買了金龍魚麪包用小麥粉,這款麪包粉做的麪包放三天還送鬆軟可口,有彈性,金龍魚烘焙粉是2018年中國國際家庭...
  • 26044
桃山紫薯月餅怎麼做-桃山紫薯月餅的做法
  • 桃山紫薯月餅怎麼做-桃山紫薯月餅的做法

  • “"巧出餅師心,貌得嬋娟月"又到了一年一度的月餅季,自從做過一次桃山皮月餅,就對其他月餅無愛了!細膩的桃山皮,不但少油無糖、而且操作簡單、成品花紋清晰漂亮,只要嚴格按照配方製作,新手也可以很輕鬆成功哦!”食材明細主料白芸豆沙(200克)普通麪粉(30克)黃油(20克)水(少許)輔料紫薯泥...
  • 26439
紫薯核桃麪包怎麼做-紫薯核桃麪包的做法
  • 紫薯核桃麪包怎麼做-紫薯核桃麪包的做法

  • “有沒有和我一樣喜歡紫薯的顏色呢,紫薯的諸多益處就不多説了,漂亮的紫色加上香香的核桃仁,不需揉出手套膜,不需要整形,就這樣簡簡單單的做法,美麗的麪包就誕生啦!”食材明細主料高筋麪粉(150克)牛奶(110克)鹽(2克)紫薯泥(50克)輔料白砂糖(15克)黃油(20克)酵母粉(3克)核桃仁(適量)清淡(口味)烘焙(工...
  • 7239
藜麥紫薯壽司卷怎麼做-藜麥紫薯壽司卷的做法
  • 藜麥紫薯壽司卷怎麼做-藜麥紫薯壽司卷的做法

  • 食材明細主料紫薯(2個)糯米(適量)藜麥(適量)雞蛋(2個)海苔片(2片)大米(適量)輔料食用油(適量)自制壽司蘿蔔(2根)自制壽司醋(少許)料酒(少許)肉鬆(適量)千島醬(適量)胡蘿蔔(半根)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藜麥紫薯壽司卷的做法步驟1、藜麥提前温水浸泡一個小時2、浸泡好的藜麥加入大米和糯...
  • 5898
白玉菇紫薯壽司怎麼做-白玉菇紫薯壽司的做法
  • 白玉菇紫薯壽司怎麼做-白玉菇紫薯壽司的做法

  • “白玉菇紫薯壽司做法簡單又好吃,顏色還很好看,大人小孩都喜歡。”食材明細主料白玉菇(150克)紫薯(2-3個)海苔(4張)米飯(1-2碗)輔料花生油(小許)鹽(小許)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白玉菇紫薯壽司的做法步驟1、準備所需食材2、紫薯、白玉菇切碎3、紫薯放入鍋中煮4、加水...
  • 21053
紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(400g)雞蛋(2個)鹽(適量)砂糖(80ml)酵母(5g)純牛奶(150ml)紫薯(2個)茶油(適量)輔料提子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包的做法步驟1、除紫薯、提子乾,跟一個雞蛋黃留下來,其餘材料加進麪包機內,然後啟動和麪程序,我這裏用了兩次和麪程序2、趁着麪包機和...
  • 5842
仙翁壽桃包的做法 中點傳奇—仙翁壽桃包 仙翁壽桃包怎麼做
  • 仙翁壽桃包的做法 中點傳奇—仙翁壽桃包 仙翁壽桃包怎麼做

  • “桃花塢裏桃花庵,桃花庵下桃花仙,桃花仙人種桃樹,又摘仙桃換酒錢。今天做的是一款象形類發酵點心,壽桃包,象形點心屬於揚州船點一類,就跟揚州菜一樣做工精細,選料考究,刀工精湛,要做出來挺簡單,要做的逼真,確實有一點難度,尤其是發酵類的象形點心,因為麪糰發酵後會膨脹變大,所以非常容...
  • 5480
紫薯壽司怎麼做-紫薯壽司的做法
  • 紫薯壽司怎麼做-紫薯壽司的做法

  • 食材明細主料紫薯(一個)肉鬆(適量)米飯(一碗)紫菜(適量)輔料沙拉醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯壽司的做法步驟1、米飯與沙拉醬拌均勻備用2、肉鬆提前準備好待用3、倒入紫菜一張4、加入米飯,均勻撒入肉鬆5、撒入紫薯6、依次捲起來,切成小段7、完成,成品圖8、成品圖9、...
  • 21480
紫薯包的做法 小文子出品~~【紫薯包】 紫薯包怎麼做
  • 紫薯包的做法 小文子出品~~【紫薯包】 紫薯包怎麼做

  • “昨天吃饅頭!今天吃包子!O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)水(適量)糖(適量)紫薯(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯包的做法步驟1、麪粉放進乾淨的盆裏。2、酵母用温水劃開。3、麪粉加入酵母水拌成雪花狀。4、慢慢將麪粉揉成光滑的麪糰,放一旁發酵。5、紫薯煮...
  • 26326
壽桃包怎麼做-壽桃包的做法
  • 壽桃包怎麼做-壽桃包的做法

  • “今天是老爸的生日,往年總是買個蛋糕,老爸就會一直説,老是買蛋糕,吃不好嘛浪費,又費錢。自從上個月無意中逛到了美食天下,發現這裏是高手如雲呀,看見人家可以做出那麼多好吃的,自己也手癢癢,可是自己卻從來沒下過廚。。。在這裏研究了快一個月,決定自己好好嘗試下,乘着老爸生日,給他...
  • 30343
紫薯花瓣壽司怎麼做-紫薯花瓣壽司的做法
  • 紫薯花瓣壽司怎麼做-紫薯花瓣壽司的做法

  • “橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂,在西方被譽為“液體黃金”。集大獎和顏值於一身的LADOLEA(拉多蕾婭)特級初榨橄欖油口感清淡不油膩。濃烈的果香沒有任何農藥殘留成分且無重金屬。有助於鈣質的吸收和大腦發育,老人食用還可以預防心腦血管疾病。LADOL...
  • 30254
紫薯核桃米糊怎麼做-紫薯核桃米糊的做法
  • 紫薯核桃米糊怎麼做-紫薯核桃米糊的做法

  • “我們家粥是早餐必不可少的”食材明細主料紫薯(1個)核桃(2個)大米(20g)輔料水(800ml)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯核桃米糊的做法步驟1、紫薯去皮切片2、手剝核桃仁3、大米4、全部洗淨放入破壁機5、加水啟動米糊功能完成自動停止6、成品,我撒了燕麥片很好吃小竅門這款...
  • 13490
紫薯櫻桃慕斯怎麼做-紫薯櫻桃慕斯的做法
  • 紫薯櫻桃慕斯怎麼做-紫薯櫻桃慕斯的做法

  • “窗台上還有三個放了很多天的紫薯,本來是準備用來做戚風的,結果一直沒有時間折騰,今天決定拿它開刀。既然打算折騰,乾脆就折騰到底吧,戚風太普通,決定來做個漂亮的紫薯慕斯,一想到紫薯加奶油會是何種夢幻般的顏色,心裏就很期待!”食材明細主料紫薯(150克(去皮後))輔料淡奶油(250ML)牛奶...
  • 28152
紫薯核桃豆漿怎麼做-紫薯核桃豆漿的做法
  • 紫薯核桃豆漿怎麼做-紫薯核桃豆漿的做法

  • “香甜,口感細膩爽滑。顏色美美噠。紫薯與核桃香味搭配,好喝極了😋營養早餐,一鍵即成。”食材明細主料紫薯(100g)核桃(1把)幹黃豆(2把)輔料大米(2把)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯核桃豆漿的做法步驟1、黃豆2把。2、大米2把。3、核桃仁一把。4、紫薯100克。5、黃豆,大米,核桃...
  • 6276
紫薯核桃吐司怎麼做-紫薯核桃吐司的做法
  • 紫薯核桃吐司怎麼做-紫薯核桃吐司的做法

  • “用的標準麪包程序,只要把所有的材料放進麪包機,就可以坐等吃麪包了。”食材明細主料高筋麪粉(300g)紫薯(1個)核桃仁(50g)雞蛋(1個)牛奶(60ml)輔料奶粉(15g)白砂糖(20g)鹽(4g)酵母(5g)水(70ml)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯核桃吐司的做法步驟1、把所有材料準備好2、將除食用油、核桃...
  • 24821
專題