西芹炒蝦仁的做法 【西芹炒蝦仁】 西芹炒蝦仁怎麼做
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“有一段時間小朋友很愛吃蝦,這一段時間都不愛吃了,我就用西芹拿去炒蝦仁。小朋友還吃了幾個,我家的小朋友最愛新鮮的東西了要是沒有稀奇的他不搭理了,當媽的都為孩子着急啊!隨意搭配他都覺得新鮮。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西芹炒蝦仁的做法步驟
1、.材料:新鮮明蝦400克西芹300克大蒜一瓣調料:李錦記蒸魚鼓油10毫升料酒10毫升鹽3克雞精5克植物油6克
2、明蝦洗淨剝殼
3、挑去蝦腸(不挑也行,就是影響美觀)
4、倒入蒸魚鼓油、鹽和雞精醃15分鐘
5、把芹菜洗淨切條狀,大蒜剝皮
6、坐鍋上火倒入油,放入大蒜爆香
7、倒入芹菜炒至變色
8、倒入醃好的蝦仁炒至7成熟
9、再加入料酒
10、在加入鹽和雞精入味即可起鍋
小竅門
小貼士:
1.蝦醃一下會比較入味
2.蝦腸不挑也行就是會影響美觀(牙籤插入蝦的第二節輕輕挑起,蝦腸易段)
3.調料依個人口味添加
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