紫蘇葉煎焗大海鯇怎麼做-紫蘇葉煎焗大海鯇的做法

“大海鯇，肉質結實，清甜，用來紫蘇葉燜焗是最好不過了”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫蘇葉煎焗大海鯇的做法步驟

• 1、海鯇肉

• 2、海鯇肉切大塊，用鹽，雞粉稍醃

• 3、紫蘇葉切細絲，姜葱蒜切粒，香菜切小段

• 4、把調料裏的的材料除鹽外混合待用

• 5、在海鯇肉兩面灑上生粉

• 6、燒熱鍋，下油

• 7、把灑上生粉的海鯇肉下鍋

• 8、煎至兩面稍金黃

• 9、放入姜蒜粒

• 10、加入備好的調味汗

• 11、放入紫蘇葉細絲，加蓋稍焗一下

• 12、上碟，放入葱，香菜，惹味啊

小竅門

紫蘇葉可以多放，好清香的；想吃辣的同志，可在調醬汁時，加入指天椒，味道一樣的配合