魚肉釀油豆腐怎麼做-魚肉釀油豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚肉釀油豆腐的做法步驟

• 1、準備原材料

• 2、魚尾巴去骨，去皮

• 3、切成小丁

• 4、剁成肉末

• 5、香葱切碎加入魚肉碗裏

• 6、加鹽、生抽、油、胡椒粉攪拌後，加入水澱粉

• 7、摔打魚肉至增加彈性

• 8、油豆腐一分為二，中間扣空把魚肉塞進去

• 9、塞好的樣子

• 10、平底鍋燒開放油，將肉肉一面放下面煎至金黃色

• 11、翻另一面再繼續煎至金黃色，為了香脆口感可多加煎一會兒

• 12、再加入由生粉，白糖，生抽調成的芡汁，加入香葱，翻炒。

• 13、成品