白豆腐釀肉怎麼做-白豆腐釀肉的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白豆腐釀肉的做法步驟

• 1、將肉剁成末。

• 2、將豆腐放在鹽水中焯水，撈出瀝乾水分後切成小方塊。

• 3、肉末中放入鹽，白胡椒，味極鮮，玉米澱粉攪拌勻。

• 4、用勺子將豆腐中心挖空，將肉末餡料釀入。

• 5、不粘鍋，將釀豆腐小火煎黃，擺上盤。

• 6、豆腐上面撒上白胡椒，用保鮮膜蓋好，用小叉子叉一些小洞，入蒸鍋隔水，蒸熟即可。

• 7、成品。