- “兩個很鮮的食材放一塊清炒,鹹辣鮮香,下酒下飯一級棒~”食材明細主料南美大蝦(10只)扇貝肉(250g)輔料八角(適量)小紅椒(依個人口味添加)生薑絲(50g)蒜泥(50g)花椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)亂炒扇貝大蝦的做法步驟1、扇貝泡2小時,反覆洗淨去沙。生薑切絲,蒜頭切蒜泥。所有食材...
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- “扇貝的肉質細嫩。不管是蒸爆炒都是非常美味的,我今天在裏面加了一點我們四川特有的泡菜。泡椒泡椒配在裏面,既可以去腥又可以提味,真的是特別的美味。大超市裏面都有這種現成的扇貝肉來賣。怎麼去除它的腥味兒,只要把腥味去掉了,這個菜就會非常的美味哦。”食材明細主料扇貝...
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- 食材明細主料龍蝦尾(適量)扇貝(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹椒絲(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒扇貝龍蝦尾的做法步驟1、扇貝龍蝦尾適量,洗乾淨,用熱水焯熟,撈出控幹水分!2、切適量葱薑蒜,幹椒絲!3、鍋裏適量油,葱薑蒜幹椒絲爆鍋!4...
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- 食材明細主料扇貝肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)洋葱(適量)蒜(適量)葱(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)糖(適量)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝炒辣椒的做法步驟1、扇貝肉上鍋蒸熟備用。2、切好葱蒜,辣椒。3、配菜切好。4、鍋裏熱油爆香葱蒜,辣椒,倒入配料翻...
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- “扇貝肉和蝦仁,再搭配些蔬菜,不但嫩滑鮮香,加上幾種蔬菜的顏色,使菜品更加奪目吸引,從營養的角度上也能做到犖素搭配。”食材明細主料扇貝肉(75克)蝦仁(75克)西蘭花(100克)玉米芯(100克)輔料紅菜椒(1/4只)小泡椒(3只)蒜茸(1/2湯匙)配料精鹽(適量)胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)料酒(1/2湯匙)白葡萄酒(2...
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- “扇貝的營養價值如下:健腦:富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源。明目:富含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。健脾和胃:適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。暖胃,治療胃寒症。潤腸:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥...
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- “角瓜搭配海鮮來炒,味道鮮美,炒扇貝,蛤蜊,蝦仁等都很好吃。”食材明細主料茭瓜(1個)扇貝肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1點點)蠔油(適量)料酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茭瓜炒扇貝的做法步驟1、扇貝洗淨控水。2、角瓜洗淨切片。3、鍋裏油熱加入扇貝煸炒,加點料酒去...
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- 食材明細主料扇貝(80克)黃瓜(2根)大蒜(幾片)輔料玉米油(8毫升)鹽(1克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扇貝炒黃瓜的做法步驟1、備齊材料待用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油大火煸炒大蒜出香味,倒入黃瓜大火煸炒。3、炒至過程中加入適量開水。4、加入少許鹽,大火煸炒片刻出鍋。5、盛...
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- 食材明細主料扇貝(500克)大白菜(500克)輔料胡蘿蔔(適量)大豆油(30克)老薑(10克)大葱(10克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝炒白菜的做法步驟1、鍋中做水加入葱薑絲,放入扇貝煮,將扇貝煮至裂開。2、將扇貝肉取出,裝入盤中待用。3、將大白菜清洗乾淨,切...
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- “吉林省敦化市玖玥玖時尚餐廳”食材明細主料扇貝(6例)蝦仁(6例)輔料紅尖椒(30g)綠尖椒(30g)胡蘿蔔(50g)蛋清(50g)配料鹽(10g)味精(5g)雞精(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)芙蓉扇貝蝦的做法步驟1、紅綠尖椒、胡蘿蔔切塊備用2、扇貝、蝦仁滑油同紅綠尖椒、胡蘿蔔一同翻炒出鍋3、將扇貝...
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- “朋友的朋友在塘沽上班,説是海上撈上來的特別新鮮,就想到了這個菜”食材明細主料扇貝(500g)粉絲(兩把)輔料蒸魚豉油(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)扇貝粉絲蝦的做法步驟1、把扇貝要洗乾淨,裏面不能有粘粘的東西,我弄的時候洗了六遍,不要怕麻煩2、粉絲提前用水泡泡...
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- “小時候吃的海鮮,都是水煮和清蒸的。後來,才知道,還可以蒜蓉,還可以爆炒……”食材明細主料扇貝肉(250g)輔料洋葱(半個)香菜(2根)姜(1塊)葱(1塊)幹辣椒(2個)調料豆瓣醬(1勺)醬油(1勺)料酒(2勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒扇貝的做法步驟1、扇貝肉一份。2、洋葱和香菜切段,葱薑切片,幹...
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- 食材明細主料紅扇貝(適量)輔料姜(適量)油(適量)水(適量)鹽(適量)葱(適量)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜葱炒扇貝的做法步驟1、紅扇貝2、用到劃開後洗淨3、姜葱切段4、鍋中放入適量油燒熱後放入扇貝翻炒5、加入姜葱6、翻炒均勻7、加入料酒、鹽後適量水8、煮熟即可9、裝盤。...
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- 食材明細主料扇貝(適量)輔料豆豉(適量)油(適量)姜(適量)生抽(適量)水(適量)料酒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉炒扇貝的做法步驟1、扇貝花開洗淨(殼要用刷子刷乾淨)2、鍋中放入適量油燒熱後放入扇貝翻炒3、加入姜葱翻炒4、放入豆豉和料酒5、翻炒均勻6、加入適量水7、...
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- “扇貝大家吃過不少了吧,平常的做法多半是蒜蓉粉絲蒸扇貝或者扇貝煲湯,今天坨坨媽這道菜有一點小創新,還是清蒸,只不過除了扇貝還加入了蝦泥,綜合了兩種海鮮的口感,鮮味更濃,口感更有層次。”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料蒜末(適量)葱(適量)姜(適量)蛋清(適量)扇貝(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)鹹...
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- “扇貝味道鮮美,營養豐富,與海蔘、鮑魚齊名,並列為海味中的三大珍品。常吃扇貝有助於預防心臟病、中風及老年痴呆症,但是減肥者要適當食用。”食材明細主料扇貝肉(適量)輔料小葱(適量)薑絲(適量)青椒(半根)黑木耳(適量)配料豆醬(適量)胡椒粉(適量)耗油(適量)花椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分...
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- “簡單好吃的快手菜。”食材明細主料角瓜(1個)扇貝肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)料酒(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)角瓜炒扇貝的做法步驟1、扇貝肉洗淨。2、角瓜洗淨切片。3、葱切碎。4、鍋裏油熱加入葱花炒香。5、加入扇貝肉煸炒。6、加點料酒去腥味。7...
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- 食材明細主料扇貝(500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻椒(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)火鍋底料(10g)一品鮮醬油(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒扇貝的做法步驟1、準備新鮮的扇貝清洗乾淨。2、鍋中水開下入扇貝焯燙三十秒撈出控水。3、鍋中熱油放葱薑蒜煸炒。4、放幹辣椒...
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- 食材明細主料扇貝(500克)輔料洋葱(半個)青椒(1個)紅椒(1個)姜(適量)料酒(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蒜(適量)調料食用油(適量)黑胡椒粉(1勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒扇貝的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱,放入姜蒜炒香。3、放入扇貝翻炒。4、倒入兩勺料酒。5、放入...
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- “喜歡吃脆的小夥伴可以試試”食材明細主料扇貝肉(100克)藕(一個)輔料花椒水(一小碗)醬油(5克)米醋(少許)油(少許)鹽(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝炒藕絲的做法步驟1、把藕削皮然後切成藕絲2、扇貝蒸好把肉拔開來備用3、把鍋裏放上油油熱後把扇貝肉放鍋裏炒一下然後把藕...
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- 扇貝是屬於海鮮類的美食,大家知道扇貝怎麼炒比較好吃嗎,看看文章是怎麼説的吧,扇貝這款美食沒有什麼禁忌,只要不是對於海鮮過敏的人來説,都是可以吃扇貝的喲,文章對於扇貝的做法介紹的比較詳細,自己看了都可以做。一、扇貝怎麼炒扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱,約有400餘種...
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- “扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分佈於世界各海域,以熱帶海的種類最為豐富。中國已發現約45種,其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經濟種。扇貝又名海扇,其肉質鮮美,營養豐富,它的閉殼肌乾製後即是“乾貝”,被列入八珍之一。”食材明...
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- “鮮,香可口。不錯的下酒菜”食材明細主料扇貝肉(200g)蒜黃(500g)輔料鹽(5g)生抽(10g)白糖(2g)雞精(3g)香油(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜黃炒扇貝的做法步驟1、扇貝買來後,用鹽水浸泡儘可能長的時間,使沙子吐淨。鍋中放少量水,大火加蓋煮扇貝,水開後煮4分鐘,每個扇貝開口即可。沒...
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- 食材明細主料扇貝肉(適量)剩米飯(適量)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝炒米的做法步驟1、胡蘿蔔,黃瓜切丁,玉米煮熟切取少許玉米粒2、扇貝肉解凍洗淨3、鍋中放油燒熱放入胡蘿蔔翻炒至變色4、放入黃瓜,大米,玉米,扇貝,不停翻炒...
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- 食材明細主料彩椒(適量)扇貝肉(適量)輔料花生油(1勺)蠔油(1匙)白糖(少許)調料生抽(1匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)彩椒炒扇貝的做法步驟1、炒鍋放油燒熱。2、放入彩椒翻炒。3、放入扇貝肉。4、放入蠔油,生抽,白糖,鹽,再加入1勺熱水。5、翻炒均勻即可。6、成品圖。...
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