花生芽炒豆乾怎麼做-花生芽炒豆乾的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生芽炒豆乾的做法步驟

• 1、豆乾切長條、肉切絲、葱段。

• 2、花生芽清洗乾淨後去掉紅衣和根部。

• 3、切成兩段。

• 4、肉絲放鹽、澱粉、醬油拌勻。起鍋熱油倒入肉絲炒熟。

• 5、再放入豆乾炒至表面微黃。

• 6、再放入花生芽，加點鹽翻炒。

• 7、炒至微軟，倒入1勺蠔油，加少許水上蓋燜1~2分鐘。

• 8、水收幹開蓋，倒入葱段，炒勻關火。

• 9、成品。花生芽有嚼勁，又脆又爽口，而且營養極為豐富，喜歡可以一試。