黃豆芽炒豆煎豆腐乾怎麼做-黃豆芽炒豆煎豆腐乾的做法
- 熱菜
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“簡單美味的家常小炒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃豆芽炒豆煎豆腐乾的做法步驟
1、豆腐切片,放炒鍋中煎至兩面金黃,切絲備用。
2、黃豆芽、蒜薹改刀備用。
3、炒鍋放油燒熱,放花椒炸香,放葱花、蒜蓉、幹辣椒段炒出香味。
4、放入蒜薹、豆腐乾、黃豆芽。
5、翻炒片刻。
6、放少許鹽和白糖。
7、放入生抽。
8、翻炒至熟,加少許味精即可。
9、成品。
小竅門
1.黃豆芽用淡鹽水浸泡一會兒,然後沖洗乾淨。
2.黃豆芽要充分炒熟。
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