蒜蓉空心菜的做法 簡單的夏日小菜----蒜蓉空心菜 蒜蓉空心菜怎麼做

“空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；空心菜中還含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜，這些物質有助於增強體質，防病抗病。夏季是空心菜多的季節,多吃一些有益無害,做法也很簡單,口感也不錯...”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉空心菜的做法步驟

• 1、把空心菜用手掐成段,洗淨備用。

• 2、蒜切末,乾紅辣椒切段。

• 3、鍋裏放油,燒熱。

• 4、下入蒜末.紅辣椒煸香。

• 5、放入洗好的空心菜。

• 6、翻炒片刻,加入鹽.味精調味。

• 7、蒜蓉空心菜就OK了...

小竅門

帶葉青菜一定不要炒時間長了，不然容易變色，口感也不好。