黑胡椒炸雞的做法 純屬湊熱鬧的聖誕節來臨@@黑胡椒炸雞 黑胡椒炸雞怎麼做

“聖誕節都要吃烤雞嘛，我純屬湊熱鬧的聖誕節來臨就炸雞來跟着熱鬧一下啦！今天我用半隻雞來炸雞。沒有烤箱的人，在聖誕節不必一定要烤雞吃。聖誕節嘛！也一樣可以做出美味又漂亮的炸雞來歡慶！”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑胡椒炸雞的做法步驟

• 1、將雞肉洗淨，瀝乾水，加入所有調味料醃製至少1個小時。（我晚上醃製隔夜，所以沒拍到照）

• 2、將咖喱香葉攪碎，把醃製好的雞肉加入香葉碎。

• 3、香葉碎一起抹均勻雞，大約20分鐘。

• 4、過後將香葉碎抹掉不要，（因為我只是要雞肉有香葉入味而已）。

• 5、把蛋黃粉加入適量的雞精粉攪均，加入適量的水攪糊。

• 6、把麪糊攪拌沒有顆粒。

• 7、把雞肉放入麪糊裏，用手把雞肉與面湖搽均，儘量的把每個角落都裹到，這樣炸起來包裹得完整。

• 8、嚄燒熱，下入適量的油七八分熱，把雞放入油中炸之金黃或至熟。

• 9、成品圖@@在家也可以自己動手做聖誕節大餐呢。

小竅門

可以用嚄鏟一直將熱油淋在雞身上，讓雞肉身沾上熱油，以便雞肉更快熟透。也不要太大火候炸哦！不然雞肉裏不熟透呢！