酸甜開胃的西紅柿炒雞蛋怎麼做-酸甜開胃的西紅柿炒雞蛋的做法

“小的時候最喜歡吃爸爸做的西紅柿炒雞蛋，酸酸甜甜很是開胃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸甜開胃的西紅柿炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備好所有材料。

• 2、西紅柿和香菜洗淨分別切塊，和香菜末備用。

• 3、葱切末備用。

• 4、取2個雞蛋磕入碗中用筷子快速攪散。

• 5、鍋內倒入適量油燒熱，倒入打散的雞蛋液快速滑熟盛出備用。

• 6、鍋內再次倒入適量，放入切好的葱末爆出香味。

• 7、倒入切好的西紅柿倒入少量鹽快速炒至西紅柿變軟出湯汁。

• 8、倒入炒好的雞蛋和少量鹽炒至片刻後倒入切好的香菜末翻炒至香菜斷生關火盛出即可。

小竅門

1:炒西紅柿前放入鹽是為了西紅柿快速炒出湯汁，減少西紅柿炒至時間。

2:不喜歡香菜的可以不放香菜。

3:雞蛋可以根據自己喜好隨意添加。