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關於架子的餐飲百科

如何做簡單又好吃-美味的鴨架子白菜粉絲湯
  • 如何做簡單又好吃-美味的鴨架子白菜粉絲湯

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘鴨架子白菜粉絲湯,鴨架子平時很少吃,但是這次專門買來煮粉絲湯,超級棒的,粉絲被泡軟了,融入了鴨肉的味道,還有白菜的味道,喝一口湯,奇妙的是味道都很搭,午餐和晚餐來一碗都很好呢,而且做法很簡單,這樣的混搭風肯定讓...
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爆炒鴨架子怎麼做-爆炒鴨架子的做法
  • 爆炒鴨架子怎麼做-爆炒鴨架子的做法

  • “買烤鴨帶的鴨架子,至少做過鴨架子湯,這次來做爆炒,噢耶~”食材明細主料鴨架子(半個)洋葱(半個)尖椒(1個)輔料蠔油(1匙)香醋(2匙)蒜蓉(1匙)白糖(適量)鹽(適量)五香粉(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒鴨架子的做法步驟1、鴨架子剁塊,一般店家會直接切好的,自己可以改改刀,切...
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苦瓜燉烤鴨架子怎麼做-苦瓜燉烤鴨架子的做法
  • 苦瓜燉烤鴨架子怎麼做-苦瓜燉烤鴨架子的做法

  • “苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清閔解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質,長期引用,能保持精力旺盛,對治療青春痘有很大益處。因此夏季應少進食辛辣油膩、高熱高糖、粗纖維食物,而多進食富含維生素的蔬菜如苦瓜、胡...
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茄子架子應該怎樣搭-種茄子要搭架子嗎
  • 茄子架子應該怎樣搭-種茄子要搭架子嗎

  • 茄子是蔬菜中為數不多的紫色蔬菜之一,也是我們餐桌上十分常見的蔬菜。它原產印度,我國普遍栽培;那麼在栽培時,種茄子要搭架子嗎?架子應該怎樣搭?就讓我們一起看下去吧!一、種茄子要搭架子嗎茄苗在種植的時候是要搭架子的,搭上架子不就僅僅牢固,還能加速茄苗生長,充分利用太陽光...
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紅星樓炸雞架子可以加盟
  • 紅星樓炸雞架子可以加盟

  • 餐飲提問:紅星樓炸雞架子可以加盟我滴個大心臟啊回答:現在市場上的炸雞鎖骨啊,炸雞架這之類的產品,idol已經處於於這個市場的下坡路上面了,所以咱建議你要想從事餐飲行業,你就得找那一些相對傳統的,要不就是很新穎的產品去做這樣的話呢,才能經得住市場的淘汰啊,為什麼説還有新穎的...
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營養的鴨架子白菜粉絲湯如何做簡單又好吃
  • 營養的鴨架子白菜粉絲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘都説鴨湯的營養很好,而且多喝對身體很好的,所以我們一定要學會怎樣做鴨湯哦,自己學會了做給家人或者朋友喝都是很棒的,那麼我們今天就來學習做這個鴨架子白菜粉絲湯吧,在鴨湯裏面加點白菜和粉絲的話這樣看起來...
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紅燒鴨架子怎麼做-紅燒鴨架子的做法
  • 紅燒鴨架子怎麼做-紅燒鴨架子的做法

  • 食材明細主料鴨架子(一隻)輔料料酒(10克)花椒(20粒)甜麪醬(15克)八角(一粒)油(50克)葱(50克)姜(50克八角)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒鴨架子的做法步驟1、鴨架子切塊備用2、坐鍋點火倒油,小火炒香佐料3、下鴨架子,放料酒,甜麪醬煸炒片刻,到兩杯水蓋蓋悶10分鐘4、待汁兒收濃即可出鍋...
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鴨架子怎麼做好吃又有營養?
  • 鴨架子怎麼做好吃又有營養?

  • 鴨子好吃又滋補,那麼鴨架子也有各種各樣的做法,我們常常去吃的烤鴨,在去掉烤鴨肉以後,會選擇讓店家把鴨架熬湯或者炒制。其實鴨架湯的製作並不困難,在家也可以自己製作。因為鴨肉油脂豐富,適合選擇搭配一些蔬菜,比如冬瓜,香菇,白菜等。鴨架子怎麼做好吃一、鴨架湯的特點鴨架可以用...
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營養海帶魔芋鴨架子湯(鴨肉湯)如何做簡單又好吃
  • 營養海帶魔芋鴨架子湯(鴨肉湯)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:25分鐘主料鴨架子(鴨肉):適量海帶:適量魔芋絲:適量輔料鹽:適量胡椒:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.吃烤鴨打包回來的鴨架子,切小塊。海帶泡發切大片,魔芋絲清水洗淨。葱切斷,薑切片備用。2.先將鴨架子煸一下,同時沙煲中水燒開...
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家常鴨架子白菜粉絲湯如何做簡單又好吃
  • 家常鴨架子白菜粉絲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘以前家裏用鴨子做菜經常把肉都用菜刀剃下來,然後鴨架子扔掉。但其實鴨架子上還是有很多肉噠,扔了很浪費,而且鴨架子用來煮湯是很好的材料。白菜中含有豐富的維生素和水分,也經常被用來做燉湯的配料。再加適量...
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炸雞架加盟哪個牌子好
  • 炸雞架加盟哪個牌子好

  • 炸雞是很好吃的美食,很多食客們都比較愛吃,在全國各大城市,我們基本上都能看到炸雞店,也有很多人想要開一家自己的炸雞店進行創業,這是一個明智之舉,開一家炸雞店經營起來也挺方便的,那麼炸雞架加盟哪個牌子好?快來看一下小編為大家整理的詳情介紹吧。炸雞架加盟哪個牌子好1.時...
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鴨架是鴨子的哪個部位
  • 鴨架是鴨子的哪個部位

  • 把鴨子身上有肉的部分都剔除之後剩下的沒有肉的頸椎與肋骨構成的骨架就是鴨架。鴨架有非常豐富的有益成分,除了滷吃,還可以用它來熬湯,把鴨架洗淨,鍋中放入葱段和薑片,再加半杯白酒去除腥味,倒入清水大火燒開水之後轉小火慢燉2小時即可。...
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廚房筷子怎麼放最衞生-筷子架怎麼裝
  • 廚房筷子怎麼放最衞生-筷子架怎麼裝

  • 筷子架是我們生活中都會用得到的,廚房一定會有他的一席之地,廚房使用便捷,合理置物是必不可少的。一、筷子架怎麼裝筷子架的安裝方式有很多,具體筷子架怎麼裝呢?它可以懸掛在牆面或者櫃子上,承重能力好的一點問題都沒有,既通風又能很好的瀝水。還可以弄一個雙格的,一邊放筷子一...
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椒鹽鴨架的做法 鴨架二吃——椒鹽鴨架 椒鹽鴨架怎麼做
  • 椒鹽鴨架的做法 鴨架二吃——椒鹽鴨架 椒鹽鴨架怎麼做

  • “烤鴨吃過後剩下的鴨架,以前都是煲湯,次數多了就膩了,做成椒鹽的,很受歡迎!”食材明細主料烤鴨架(適量)洋葱(半隻)香菜(二顆)輔料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽鴨架的做法步驟1、把鴨架的脖子、翅膀、腿、頭與鴨身分開,只取鴨身部分。2、洋葱切粗絲,香菜切段。3、備...
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菠蘿蜜子燉雞骨架怎麼做-菠蘿蜜子燉雞骨架的做法
  • 菠蘿蜜子燉雞骨架怎麼做-菠蘿蜜子燉雞骨架的做法

  • “菠蘿蜜子食物營養價值高,有很多種菜系佳餚做法。菠蘿蜜子無論蒸煮,清燉,還是燒滷,煎炸,都風味香濃,營養豐富。”食材明細主料菠蘿蜜子(20g)雞骨架(2個)土豆(1個)輔料姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)油(適量)葱(適量)糖(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠蘿蜜子燉雞骨架的做法步驟1、...
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醬骨架 醬骨架怎麼做-醬骨架的做法 #家常菜#
  • 醬骨架 醬骨架怎麼做-醬骨架的做法 #家常菜#

  • 食材明細主料龍骨(1斤)香料香葉(適量)枸杞(適量)桂皮(適量)甘草(適量)黃芪(適量)白芷(適量)八角(適量)麻椒(適量)姜(適量)調料老抽(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(少量)五香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬骨架的做法步驟1、準備香料。2、龍骨切塊,放冷水中洗淨,反覆幾次。3、洗淨控水。4、加幾片姜拌一...
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炒雞骨架的做法 炒雞骨架~~源於烤雞骨架 炒雞骨架怎麼做
  • 炒雞骨架的做法 炒雞骨架~~源於烤雞骨架 炒雞骨架怎麼做

  • “總想念家鄉的烤雞架,自開發一個演變菜譜”食材明細主料雞架(2只)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)籽鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒雞骨架的做法步驟1、整理雞骨架~把皮還有肥肉全部拿掉~太油膩~喜歡的可以保留。2、將的輔料與雞...
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蓮子雞架湯怎麼做-蓮子雞架湯的做法
  • 蓮子雞架湯怎麼做-蓮子雞架湯的做法

  • “雞架子蓮子湯,清淡,好喝.”食材明細主料雞架子(2個)紅蓮子(1斤)姜(少許)花椒(少許)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮子雞架湯的做法步驟1、原材料,2個雞架子,1斤紅蓮子,姜.2、雞架子剁塊,蓮子洗淨.3、雞塊汆水.水裏放花椒和幾片姜.4、血沫子出來後,撈出用温水洗淨...
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自制滷鴨架(鴨鎖骨)-滷鴨架
  • 自制滷鴨架(鴨鎖骨)-滷鴨架

  • 食材明細主料鴨鎖骨(1.3斤)輔料老抽(適量)配料鹽(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制滷鴨架的做法步驟1、1.鴨鎖骨洗淨,一切為二2、2.鴨鎖骨焯水3、3.鍋中加入水,加入薑片,乾紅椒,八角,花椒,香葉,白糖,老抽,鹽4、4.加入焯好的鴨鎖骨,大火燒開,...
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燒雞架怎麼做-燒雞架的做法
  • 燒雞架怎麼做-燒雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(485克)輔料薑片(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)燒雞架的做法步驟1、食材:雞架(已洗淨)、薑片、香葉、桂皮、八角、郫縣豆瓣醬。2、將雞架放在案板上剁成塊。3、隨後,將剁開...
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燻雞骨架燉土豆茄子的做法 電壓力鍋~燻雞骨架燉土豆茄子 燻雞骨架燉土豆茄子怎麼做
沒有蒸架怎麼蒸餃子
  • 沒有蒸架怎麼蒸餃子

  • 用筷子。鍋裏面加入清水,在鍋上擺放兩對筷子,把擺放好餃子的碗放在筷子上面就可以蒸了。注意水不要加太多,不然沸騰的水會飛濺到碗裏。需要瓷碗才沒問題,瓷碗可以經過高温燒的。放筷子時注意確認是否放平放穩了,以免把餃子翻到。...
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架架肉怎麼做-架架肉的做法
  • 架架肉怎麼做-架架肉的做法

  • “架架肉繼承和發揚了祖國傳統飲食文化,將現代美食與歷史文化相結合。肉食經過吸脂加工,佐以清淡香辣作料,配上爽脆嫩滑的蔬菜是一道即可飽眼福又可飽口福的佳品菜餚。”食材明細主料五花肉(250克)輔料胡蘿蔔(一根)黃瓜(一條)大蒜(5瓣)生菜(適量)配料生抽(適量)紅油(適量)八角(2粒)薑片(適量)...
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醬骨架怎麼做-醬骨架的做法
  • 醬骨架怎麼做-醬骨架的做法

  • 食材明細主料龍骨(適量)輔料葱(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)排骨醬(1勺)沙茶醬(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬骨架的做法步驟1、龍骨解凍清洗乾淨,去掉血水。2、瀝乾。3、開水鍋中放適量姜,加入龍骨,焯水。4、葱薑蒜備好,調料放...
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麻辣鴨架的做法 鴨架二吃——麻辣鴨架 麻辣鴨架怎麼做
  • 麻辣鴨架的做法 鴨架二吃——麻辣鴨架 麻辣鴨架怎麼做

  • “烤鴨架的身子做了椒鹽味的,餘下鴨頭、鴨脖、鴨腿和鴨翅這些不太容易進味的部位,就做成麻辣味的,作為下酒小菜或零食,味道不輸市場裏賣的,最重要的是乾淨衞生。”食材明細主料鴨架(適量)輔料花椒(一小把)八角(二枚)幹辣椒(一小把)葱(適量)姜(5片)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣鴨...
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