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關於苦菜拌羊肉的做法的餐飲百科

苦菜拌羊肉怎麼做-苦菜拌羊肉的做法
  • 苦菜拌羊肉怎麼做-苦菜拌羊肉的做法

  • “一條羊腿,把大部分肉切下來了,把帶肉骨煮了。我吃羊肉愛上火,所以用苦寒的苦菜來拌着吃。”食材明細主料羊肉(適量)苦菜(一把)輔料純淨水(若干)調料葱姜(適量)泡姜(小許)食鹽(2g)葱芽(適量)白醋(適量)其他(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦菜拌羊肉的做法步驟1、羊肉骨冷水下鍋焯水。2、煮開...
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肉末拌苦菊怎麼做-肉末拌苦菊的做法
  • 肉末拌苦菊怎麼做-肉末拌苦菊的做法

  • “這次送來的新儂有機蔬菜禮盒裏有一大包苦菊,正好我兩人愛吃這個菜,涮吃拌吃都愛,苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦,且有清熱解暑之功效,受到廣泛的好評。性喜冷涼氣候,初夏抽花莖,可生食涼拌,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。嫩葉可食...
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羊肉苦蕎麪怎麼做-羊肉苦蕎麪的做法
  • 羊肉苦蕎麪怎麼做-羊肉苦蕎麪的做法

  • “在冬季是三高的高發季節,進補的食材中,要多加苦蕎來預防,當然也少不了羊肉。羊肉味甘而不膩,性温而不燥,具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效。再配上大棗、蘿蔔,味道和營養都更豐富,做一碗羊肉苦蕎麪,天冷的日子,吃上一碗讓人從裏到外暖透透,絕對寒冬必備。”食材明細主...
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羊肉拌麪怎麼做-羊肉拌麪的做法
  • 羊肉拌麪怎麼做-羊肉拌麪的做法

  • “寒冷冬季,一碗羊肉面抵禦嚴寒。”食材明細主料麪條(150克)羊腿肉(100克)胡蘿蔔(1條)木耳(5條)自制辣椒醬(1湯匙)輔料香菜(2棵)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉拌麪的做法步驟1、羊肉用水多泡一會,中間換幾次水,排淨血水,其它材料備齊。2、麪條...
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紅燒羊肉拌菠菜面怎麼做-紅燒羊肉拌菠菜面的做法
  • 紅燒羊肉拌菠菜面怎麼做-紅燒羊肉拌菠菜面的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)麪粉(適量)菠菜(適量)輔料葱薑蒜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)剁椒(適量)洋葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)水(適量)香辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒羊肉拌菠菜面的做法步驟1、菠菜洗淨焯水,加入麪粉中,反覆揉搓...
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菠菜拌羊肉怎麼做-菠菜拌羊肉的做法
  • 菠菜拌羊肉怎麼做-菠菜拌羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)菠菜(150克)大蒜(3瓣)香菜(10克)食鹽(0.3克)蘋果醋(5克)雞精(小許)香油(小許)輔料胡蘿蔔(小許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜拌羊肉的做法步驟1、大塊羊肉,冷水下鍋,焯水。2、開鍋後撈出,冷水沖洗浮末,放電壓力鍋內。3、煮35分鐘。4、涼透的熟羊肉,把油弄出來扔掉...
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麪條菜木耳拌羊肉怎麼做-麪條菜木耳拌羊肉的做法
  • 麪條菜木耳拌羊肉怎麼做-麪條菜木耳拌羊肉的做法

  • “麪條菜核心功效是:減肥通便、潤肺止咳、促消化。1、減肥通便吃麪條菜可以達到減肥、通便作用,裏面含有非常多的植物纖維素,可以把腸道里面的垃圾以及毒素有效清除,使排便變得更通暢。麪條菜熱量比較低,幾乎沒有脂肪,食用對維持身材有一定好處。2、潤肺止咳麪條菜可以達到潤肺...
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涼拌苦苦菜怎麼做-涼拌苦苦菜的做法
  • 涼拌苦苦菜怎麼做-涼拌苦苦菜的做法

  • “苦苦菜是西北最常見的野菜之一,有清肝明目的功效,是當地最受歡迎的野菜。”食材明細主料苦苦菜(500g)輔料幹辣椒(1個)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)白糖(少許)味精(少許)生抽(少許)白醋(適量)熱花椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌苦苦菜的做法步驟1、鍋中加水燒開,放入淘洗乾淨的苦...
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小鹹菜拌苦菜怎麼做-小鹹菜拌苦菜的做法
  • 小鹹菜拌苦菜怎麼做-小鹹菜拌苦菜的做法

  • “苦菜具有清熱解毒、涼血等功效,是一種無毒野生植物。記得早先人們的吃法是把大量焯好的苦菜和米湯一起醃,醃好後能吃好長時間呢,酸酸的還特別好吃。現在偶爾的買一點兒回來,吃個新鮮。搭配上買來的小鹹菜,味道還是很不錯的。”食材明細主料苦菜(150g)輔料小鹹菜(適量)鹽(適量)蒜(適...
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羊肉拌飯怎麼做-羊肉拌飯的做法
  • 羊肉拌飯怎麼做-羊肉拌飯的做法

  • “這是一道亦飯亦菜的主食,大米吸足了羊肉的湯汁後鮮香四溢。熱乎乎、香噴噴的米飯,再來一碗清湯,一碟爽口小菜,足矣。”食材明細主料羊肉(1塊)青蘿蔔(半個)豆腐乾(3-4塊)小土豆(1個)豆角(1小把)洋葱(1/3個)大葱(1小節)姜(2-3片)大米(適量)輔料生抽(2湯匙)鹽(適量)雞精(適量)白糖(2-3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
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涼拌苦菜怎麼做-涼拌苦菜的做法
  • 涼拌苦菜怎麼做-涼拌苦菜的做法

  • “女兒閨蜜寄來了她們當地頭茬最鮮嫩的苦菜,讓我們也嚐到了夏天的味道😊~有道是夏季要多“吃苦”降“心火”(苦菜、苦菊、苦瓜……)”食材明細主料鮮嫩苦菜(100g)調料鹽(1小勺)香醋(1勺)香辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌苦菜的做法步驟1、100克嫩芽苦菜摘洗乾淨。2、水裏加一...
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素拌苦苣菜怎麼做-素拌苦苣菜的做法
  • 素拌苦苣菜怎麼做-素拌苦苣菜的做法

  • “這道菜中有一個“苦”字,但是吃過苦苣的朋友一定知道,這苦苣其實不苦的,即使有一點點的苦味,也絕不會讓你口感不佳。老公這些日子應酬比較多,説是大魚大肉的吃的不少,讓俺給做幾個清淡爽口的小菜。俺立馬就想到這苦苣了,即清淡又解油膩”食材明細主料苦苣(適量)輔料熟花生米(少許...
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鹹菜絲拌羊肉怎麼做-鹹菜絲拌羊肉的做法
  • 鹹菜絲拌羊肉怎麼做-鹹菜絲拌羊肉的做法

  • “鹹菜絲一定要泡足夠的時間,把鹹味泡出去,只剩下點鹹菜特有的香味即可。”食材明細主料羊肉(適量)鹹菜絲(適量)青椒(適量)香菜(適量)洋葱(適量)姜(適量)紅椒(適量)輔料清水(適量)食鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)陳醋(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹菜絲拌羊肉的做...
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羊肉拌芹菜怎麼做-羊肉拌芹菜的做法
  • 羊肉拌芹菜怎麼做-羊肉拌芹菜的做法

  • 食材明細主料芹菜(235克)熟羊肉(160克)調料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉拌芹菜的做法步驟1、食材:芹菜、熟羊肉(已切片)。2、將芹菜摘去葉子去根洗淨,撈出。3、放在案板上切成段。4、將芹菜下入沸水中焯開撈出。5、晾涼。6、接着,將熟羊肉合入晾...
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香菜拌羊頭肉的做法 “羊肉”香菜拌羊頭肉 香菜拌羊頭肉怎麼做
  • 香菜拌羊頭肉的做法 “羊肉”香菜拌羊頭肉 香菜拌羊頭肉怎麼做

  • “別人送的羊頭,煮好了把肉扒下來收在冰箱,翻羊腿的時候翻出來啦。趕緊吃掉,要不收起來又忘腦後啦。”食材明細主料羊頭肉(適量)香菜(1棵)輔料葱白(2段)調料食鹽(1g)生抽(小許)白醋(小許)雞精(小許)油潑辣子(小許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌羊頭肉的做法步驟1、把羊頭肉煮一下...
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老虎菜拌羊肉怎麼做-老虎菜拌羊肉的做法
  • 老虎菜拌羊肉怎麼做-老虎菜拌羊肉的做法

  • 食材明細主料薄皮辣椒(一個)香菜(一棵)大葱(適量)羊腿肉(適量)調料食鹽(半克)生抽(8g)陳醋(5g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎菜拌羊肉的做法步驟1、清燉的羊小腿。2、大葱改刀。3、處理好的辣椒香菜改刀,這三種食材拌在一起就是老虎菜。4、把熱的羊腿肉撕成塊。5、所有食材放一...
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苦瓜拌牛肉怎麼做-苦瓜拌牛肉的做法
  • 苦瓜拌牛肉怎麼做-苦瓜拌牛肉的做法

  • “苦瓜因為味苦許多人都不喜歡食用,但是苦味的東西一般都入心、肝,既有清熱解毒的作用,夏季是青春痘的多發季節,進入夏季,氣温驟然升高,人體出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透氣或與身體摩擦,導致痤瘡呈爆發特點,這時就可以多吃一些苦瓜,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾...
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白菜拌羊肉的做法 “白菜”白菜拌羊肉 白菜拌羊肉怎麼做
  • 白菜拌羊肉的做法 “白菜”白菜拌羊肉 白菜拌羊肉怎麼做

  • “煮了一鍋鹽水羊肉放一邊,可以用了做菜。蒜蓉辣醬做好以後,直接搭配白菜拌着吃,味道也超級好。”食材明細主料白菜葉(2塊)羊肉(120克)輔料紅椒(小許)葱葉(小許)調料蒜蓉辣椒(3湯匙)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜拌羊肉的做法步驟1、取白菜葉子,切絲。2、煮好的鹽水羊肉,取一塊...
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花生拌苦菜的做法 “春季野菜”花生拌苦菜 花生拌苦菜怎麼做
  • 花生拌苦菜的做法 “春季野菜”花生拌苦菜 花生拌苦菜怎麼做

  • “苦菜為菊科植物苦定菜的嫩葉,多年生草本植物,藥名叫敗醬草,異名女郎花、鹿腸馬草,其味甘中略帶苦,有清肝明目、清除心火、降低血壓的功效。1、清肝明目苦菜有着一定的清肝明目的功效,因為苦味能夠很好的清除肝火,對於肝火上炎所導致的眼睛紅腫、視物模糊、雙眼乾澀有較好效果,...
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涼拌羊肉怎麼做-涼拌羊肉的做法
  • 涼拌羊肉怎麼做-涼拌羊肉的做法

  • “微辣,羊肉混合葱香,香菜的香味,爽口不膩。😋”食材明細主料熟羊肉(適量)青紅椒(適量)大葱(適量)薑絲(適量)輔料鹽(一點點)生抽(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌羊肉的做法步驟1、剛煮好羊肉,大葱,青紅椒。2、青紅椒,大葱切斜段。3、羊肉切薄片。4、放容器...
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熟肉拌苦瓜怎麼做-熟肉拌苦瓜的做法
  • 熟肉拌苦瓜怎麼做-熟肉拌苦瓜的做法

  • “煮的熟肉備着,用來拌菜既清爽美味又營養健康。”食材明細主料熟肉(80g)苦瓜(200g)輔料辣椒(小許)調料食鹽(半克)雞精(半克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熟肉拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨。2、去瓤,切片,熟肉切厚片。3、鍋燒開水。4、放苦瓜和熟肉焯水。5、切紅椒圈。6、苦瓜開...
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涼拌苦麥菜怎麼做-涼拌苦麥菜的做法
  • 涼拌苦麥菜怎麼做-涼拌苦麥菜的做法

  • 食材明細主料苦麥菜(一斤)調料油(適量)蒜瓣(兩個)小米辣(2個)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌苦麥菜的做法步驟1、苦麥菜洗乾淨。2、燒水放油,鹽燙菜。3、燙菜。4、撈起,調汁兒。5、成品圖。...
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汆拌羊肉怎麼做-汆拌羊肉的做法
  • 汆拌羊肉怎麼做-汆拌羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉片(250g)輔料黃瓜(半根)木耳(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)汆拌羊肉的做法步驟1、羊肉片2、將羊肉片、木耳過水汆熟3、黃瓜切成片、香菜段少許4、將汆熟的肉片、木耳控幹水份5、把肉片、木耳、黃瓜片、香菜段放入容器中,加入適量的鹽、雞精、生抽10克...
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拌苦苣的做法 #春季野菜#拌苦苣 拌苦苣怎麼做
  • 拌苦苣的做法 #春季野菜#拌苦苣 拌苦苣怎麼做

  • “近年野菜越來越吃香2017參加了“春食野菜香”認識和做了吃了好多種野菜2018春季繼續野菜”食材明細主料苦苣(半棵)輔料小柿子(2個)蒜(3瓣)辣椒油(適量)鹽(適量)醋精(適量)味精(適量)白糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌苦苣的做法步驟1、新鮮的苦苣。2、鹽水浸泡,洗淨。3、手...
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苦瓜炒羊肉怎麼做-苦瓜炒羊肉的做法
  • 苦瓜炒羊肉怎麼做-苦瓜炒羊肉的做法

  • 食材明細主料苦瓜(1根)羊肉(200g)輔料木耳(少許)胡蘿蔔(半根)大蒜(2瓣)配料桂林辣椒醬(1.5勺)老抽(1勺)料酒(1勺(15ml))雞精(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒羊肉的做法步驟1、羊肉切片,加入1.5勺料酒、1勺老抽,胡椒粉,鹽,抓醃靜置15分鐘2、木耳...
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