四味臭豆腐怎麼做-四味臭豆腐的做法

“女兒點名要吃的，想了好久了。做法超級簡單。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

四味臭豆腐的做法步驟

• 1、先將蠔油，甜麪醬，紅剁椒和綠剁椒分別放入盤子中。

• 2、炒鍋燒熱，（要非常熱，可以向鍋中撒入少許的水滴，如果小水滴團在一起變成大水珠就可以了），放入臭豆腐，不要動，等煎差不多一分鐘左右後，晃動鍋子，豆腐就會脱離鍋底，一點都不粘鍋。

• 3、翻面，將兩面煎至金黃。

• 4、盛入盤中即可。

小竅門

鍋子的預熱很重要，要非常熱，可以向鍋中撒入少許的水滴，水滴不會蒸發，如果小水滴團在一起變成大水珠就可以了。