味味甜川味酥肉的做法 《川味酥肉》—讓人回味無窮 川味酥肉怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 其他 （口味）
- 炸 （工藝）
- 一小時 （耗時）
- 普通 （難度）
川味酥肉的做法步驟
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1、五花肉。
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2、去皮。
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3、切成片。
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4、青蒜苗葉子，姜切沫。
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5、五花肉放進容器裏，放姜沫。
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6、放澱粉。
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7、放鹽。
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8、放糖。
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9、放雞蛋。
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10、放料酒。
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11、拌勻醃半個小時，中間翻動兩次。
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12、熱鍋放油。
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13、油温6成熱，一片一片的放下去炸。
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14、五花肉兩面炸黃，炸幹就可以了。
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15、撒上一些花椒粉。
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16、撒青蒜苗葉。
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