翅根燉豆角怎麼做-翅根燉豆角的做法

“家中來了兩個小朋友，都是無肉不歡的食客，本想着給他們烤翅根，冰箱找出來只有4個翅根了，感覺有點少，不值得烤一次，莫不如燉了吃，於是搭配豆角燉了這道菜，沒想到端上桌孩子們搶者吃，其他肉菜被拋到一邊，不但翅根被吃光了，連豆角也沒剩，後悔多放點豆角好了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

翅根燉豆角的做法步驟

• 1、備齊材料，都是家中現有的食材，沒去購物，幸好家中還有其他的肉肉可以給孩子們吃。

• 2、雞翅根解凍後反覆清洗乾淨，加入少許料酒、適量的生抽醃製10分鐘左右。

• 3、豆角摘洗乾淨備用。

• 4、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和葱花，加入豆角翻炒至變色。

• 5、將翅根及醃製翅根的調味料一起倒入鍋中翻炒。

• 6、加入適量的水大火燒開，中火燉5-7分鐘左右，至翅根燉熟就好了。

• 7、視情況加入鹽、糖、生抽調味。

• 8、出鍋裝盤。。

小竅門

1、雞翅根提前醃製一下更入味，調味料不要加太多，之後直接用來燉豆角；

2、翅根和豆角都容易熟，不要加太多的水，豆角燉過了反而不好吃。