1、首先準備一條武昌魚,去除魚鱗、魚腮清洗乾淨,千萬記住魚肚子不要剖開哦!
2、切斷魚頭和尾巴,把內臟從肚子裏掏出後洗乾淨,瀝乾水。
3、從背部開始切片,不要把肚子那邊切斷了哦!偶也是第一次切,有點難度,前面怕切斷,是用剪刀剪滴,呵呵!
4、擺POSE,薑片,放點指天椒點綴。像孔雀開屏美美滴
- 5、鍋內燒開水,隔水蒸六分鐘,可根據魚兒大小掌握時間,不要太久,不然肉會老咯。蒸好後,把盤內水倒掉,撒上葱花(為了好看,偶是切葱絲)。
6、把油燒熱後淋在魚身上,哇,發出滋滋的聲音(偶喜歡聽),再淋上生抽。完成
7、來個側身照