豆乾雞蛋幹炒芹菜的做法 家常菜～豆乾雞蛋幹炒芹菜 豆乾雞蛋幹炒芹菜怎麼做

“我做菜有個習慣，喜歡飲食的多樣性，每餐儘量多吃幾種食物或蔬菜🌸。
豆乾炒芹菜，很平常的一方道家常菜，青椒，木耳的加入，豐富了維C和纖維素的攝入，雞蛋乾和蛋黃糕，豐富了蛋白品種，一道菜既有植物蛋白和動物蛋白的攝入，又有豐富纖維素，還是不錯滴😊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆乾雞蛋幹炒芹菜的做法步驟

• 1、豆乾，切絲，自家吃，不用那麼細，差不多就可以😄。

• 2、自制偷懶火大的雞蛋幹，蛋黃糕😂😂😂切細條就好。

• 3、蒜，切片。

• 4、葱，斜切，切段。

• 5、芹菜，切斜段。

• 6、木耳，泡發後洗淨，切條。

• 7、辣椒，斜切，切條。

• 8、熱鍋冷油，先放入葱段，蒜片煸炒出香味。

• 9、放入豆乾，繼續煸炒出豆乾的香味。

• 10、然後放入雞蛋乾和蛋黃糕煸炒。

• 11、放入切好的芹菜，辣椒，木耳，適量的蠔油，生抽，少量的水，煸炒入味，收汁，即可。

• 12、出鍋，味道還不錯的😄豆香，芹菜清香，雞蛋的香氣，還有辣椒的複合味道，減肥的我也是可以吃的😂😂。

小竅門

豆乾，雞蛋幹都是有鹹味的，芹菜自身也是帶有鹹味的，而且用蠔油，生抽調味，就沒有必要再加鹽了😄。