芹菜炒香乾怎麼做的菜譜-芹菜炒香乾的做法

“芹菜炒香乾是很簡單快速的家常小炒，很適合上班族。
芹菜是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜炒香乾的做法步驟

• 1、食材洗淨，葱薑蒜切片。

• 2、芹菜切小段。

• 3、香乾切條。

• 4、紅椒切絲。

• 5、水沸滴兩滴油，放入少許鹽，放芹菜焯燙。

• 6、撈出過涼水，瀝乾。

• 7、熱鍋冷油，放入葱薑蒜。

• 8、放香乾，炒至微黃。

• 9、放入芹菜。

• 10、放生抽、紅椒，加鹽調味，快速翻炒即可。

• 11、出鍋，盛盤。

小竅門

可以適當保留一些芹菜嫩葉，不僅營養豐富，而且很香。