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關於臘八飯的家常做法的餐飲百科

臘八飯的做法 【四川】臘八飯 臘八飯怎麼做
  • 臘八飯的做法 【四川】臘八飯 臘八飯怎麼做

  • “臘八未至,就已見各處臘八粥以高姿態亮相。曾經也興致高昂,做了幾年臘八粥,各種,絕不重樣。但粥,總是被冷落。一多半粥最後都是進到自己來者不拒的肚裏。究其原因,只有乾飯才是實在貨,粥,水分太多!又見臘八,望粥歎惋,不想再吃獨食。忽然腦洞打開,粥煮幹水分,不就成了飯?今年就吃臘八飯...
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臘八飯怎麼做-臘八飯的做法
  • 臘八飯怎麼做-臘八飯的做法

  • “記得我小的時候,臘八這天都是大掃除的日子,家裏能搬動的物件都搬到院子裏,家裏徹底打掃或者粉刷一遍。我的老家是不喝臘八粥的。這天的午飯一定是用各種豆子加花生和大棗板栗二米飯做出來的臘八飯。今天我也不做粥啦,做個臘八飯吧。”食材明細主料黃糯米(1把)香米(2把)粳米(2把)...
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臘八節為什麼要吃臘八飯
  • 臘八節為什麼要吃臘八飯

  • 朱元璋想念兒時美食的味道,就傳令御廚用五穀雜糧煮,後來慢慢演變成了習俗。臘八飯是民間的傳統美食,製作的食材豐富,包括江米、小米、稜角米、豌豆、小豆、大米等,臘八飯的口味比較多,也可以在製作的過程中酌情添加紅棗、青紅絲、果脯、核桃仁、黃豆等食材,吃起來口感會更好。...
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地瓜家的臘八粥怎麼做-地瓜家的臘八粥的做法
  • 地瓜家的臘八粥怎麼做-地瓜家的臘八粥的做法

  • “大家臘八快樂喲~~~~下一個節日,就是眾所期盼的春節了吧!”食材明細主料糯米(2湯匙)黑米(2湯匙)薏米(2湯匙)輔料紅豆(1湯匙)綠豆(1湯匙)花生(1湯匙)無芯蓮子(1湯匙)百合幹(1湯匙)北杏(1/2湯匙)枸杞(1/2湯匙)碎銀耳(1/2湯匙)紅棗(6粒)桂園幹(6粒)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)未知(難度)地瓜家的臘八粥的做...
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臘八粥的做法 遲到的臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 遲到的臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “臘八晚上熬的粥,本該早點傳上來,忘了啥事忙耽誤了。”食材明細主料小米(適量)西米(適量)大米(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)紅棗(適量)花生(適量)紅豆(適量)紅芸豆(適量)黑豆(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘八粥的做法步驟1、各種材料洗淨備用。2、鍋里加足水,放入所有材料。大火煮...
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臘八飯的來歷和做法
  • 臘八飯的來歷和做法

  • 説起臘八飯,相信大家一定都不會陌生。臘八飯是臘八時節最重要的美食之一,臘八節吃臘八飯已經成為我們中華的重要傳統習俗之一。因此,臘八飯在臘八時節非常的吃香,人們都喜歡在臘八節做一些臘八飯吃。那麼,臘八飯怎麼做好吃?臘八飯的家常做法有哪些?一、臘八飯的來歷漢族民間節...
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(八寶粥) 臘八粥 怎麼做-臘八粥 的做法 臘八粥
  • (八寶粥) 臘八粥 怎麼做-臘八粥 的做法 臘八粥

  • “臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥,也叫做七寶五味粥。臘八粥的習俗,已非佛門所有,作為一種民間風俗,農曆十二月八日吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮,後經演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來。臘八粥傳説來自印度天竺,農曆十二月初八是佛...
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私家八寶飯怎麼做-私家八寶飯的做法
  • 私家八寶飯怎麼做-私家八寶飯的做法

  • “八寶飯,好吃營養又寓意美好,受眾面很廣。同是八寶飯,配料不盡相同。我這款是純私家版。選用食材有:糯米、紅棗、茯苓、花生米、巴旦木仁、開心果仁、葡萄乾、桂圓乾、黑加侖。成品的口感及味道都很不錯。”食材明細主料糯米(300g)輔料紅棗(適量)茯苓(適量)花生米(適量)巴旦木仁(適量...
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臘八粥的做法 我的臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 我的臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “昨天臘八,也應了節做了臘八粥,數來數去都找不着八種材料,後來經美食家上的朋友指點,加上水正好8種。”食材明細主料小米(適量)燕麥(適量)糯米(適量)紅棗(適量)米飯(適量)紫米(適量)輔料冰糖(適量)清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘八粥的做法步驟1、小米。2、燕麥。3、糯米。4...
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蛋卷臘味八寶飯怎麼做-蛋卷臘味八寶飯的做法
  • 蛋卷臘味八寶飯怎麼做-蛋卷臘味八寶飯的做法

  • “傳統的臘八飯是用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。這樣做的臘八飯甜甜的,非常好吃。但是我們家人對甜食不是很感興趣,在加上載統臘八飯做起來很複雜。於是為...
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家常臘八飯如何做簡單又好吃
  • 家常臘八飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:400輔料臘肉:適量熟豌豆:適量胡羅卜:適量紫薯:少量冬笙肉臊:少量具體步驟1.料各種先備好。2.糯米先洗好,放電飯鍋煮上。3.把臘肉去皮切粒,胡羅卜切粒備用4.把要用的各種配料裝盆裏拌好。5.糯米飯煮好加...
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臘八粥的做法 #粥#臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 #粥#臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “臘八粥每年都吃,今年沒有特意準備食材,幾乎都是粗糧,口感嫩滑,香甜黏糯,甚是好吃。”食材明細主料糯米(80g)大碴子(80g)小米(80g)高粱米(80g)輔料芸豆(50g)大棗(80g)花生(50g)核桃仁(50g)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘八粥的做法步驟1、各種米淘洗乾淨2、花生、核桃仁、大棗、芸豆淘洗...
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臘八粥的做法 臘八粥(甜味) 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 臘八粥(甜味) 臘八粥怎麼做

  • 食材明細主料五穀雜糧(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘八粥的做法步驟1、備好所用材料。2、洗淨瀝水備用。3、入電燉鍋泡至半小時。4、再通電,高檔電煲至隔夜。5、食用前加入適量冰糖。6、拌至糖化既可。...
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家常燒八帶怎麼做-家常燒八帶的做法
  • 家常燒八帶怎麼做-家常燒八帶的做法

  • 食材明細主料八帶(適量)韭菜(適量)輔料玉米油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)花椒(適量)姜(適量)葱(適量)辣椒(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒八帶的做法步驟1、新鮮八帶。2、去掉內臟。3、全部清洗乾淨。4、韭菜洗淨切好。5、準備好葱、姜、花椒、辣椒。6、鍋內加...
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家常土豆臘腸燜飯怎麼做-家常土豆臘腸燜飯的做法
  • 家常土豆臘腸燜飯怎麼做-家常土豆臘腸燜飯的做法

  • “快手飯”食材明細主料臘腸(150g)大米(750g)土豆(300g)輔料速凍時蔬(適量)葱(適量)花椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆臘腸燜飯的做法步驟1、淘米加水,和平時燜飯的水一樣即可。2、準備一下材料3、臘腸切丁4、土豆切塊,1cm大小5、鍋底少油,放入少量花椒粉,葱姜...
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臘八粥的做法 #團圓飯#臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 #團圓飯#臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “臘八節,應時煮了臘八粥。香甜好喝。”食材明細主料大米(適量)小米(適量)燕麥(適量)紅豆(適量)江豆(適量)蓮子(適量)銀耳(適量)紅棗(適量)黑加侖(適量)蜜薯(適量)桂圓肉(適量)核桃仁(適量)輔料冰糖(一大塊)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘八粥的做法步驟1、大米,小米,紅豆,燕麥,江豆,核桃仁,紅棗,桂圓...
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家鄉特色臘八粥怎麼做-家鄉特色臘八粥的做法
  • 家鄉特色臘八粥怎麼做-家鄉特色臘八粥的做法

  • “在我們老家,自打我小時候開始,都沒有吃過甜的臘八飯,每年的臘八都是做這種鹹味的。對於我來説,這簡直是我期盼臘八的唯一理由。麪筋,粉絲,菠菜,還有脆的花生,鮮的蝦米,真的是一口氣吃三碗絕不含糊!”食材明細主料大米(半碗)麪筋(一個)輔料粉絲(一小把)菠菜(三棵)胡蘿蔔(一個)蝦米(一湯匙)花生...
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紅米鹹味臘八飯的做法 #花樣美食#紅米鹹味臘八飯 紅米鹹味臘八飯怎麼做
  • 紅米鹹味臘八飯的做法 #花樣美食#紅米鹹味臘八飯 紅米鹹味臘八飯怎麼做

  • “臘八粥飯的特點大概就是一食之中品類眾多。看到紅米消耗較慢,忽然就有了用它來做個臘八飯的念頭。對,不要白米,就紅米,或許口感會比較粗,但只要自己不介意就好。原本想用新做好的臘腸,卻不留神翻出之前被遺忘的一段棗粒香腸,還有一小塊雞胸肉,一下子就改了主意。臘腸不用了,再把...
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家庭臘八粥-臘八粥
  • 家庭臘八粥-臘八粥

  • “過冬做了粥用了八種材料,不知道算不算傳説中的臘八粥,無所謂啦,能頂肚就好。”食材明細主料糯米(1/4杯)小米(1/4杯)綠豆(1/4杯)黑糯米(1/4杯)薏米(1/4杯)苕實(1/4杯)白蓮子(1/4杯)紅豆(1/4杯)調料紅糖粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家庭臘八粥的做法步驟1、準備好材料,洗淨;二、三...
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臘八粘飯糰怎麼做-臘八粘飯糰的做法
  • 臘八粘飯糰怎麼做-臘八粘飯糰的做法

  • “冬季最難熬,天黑的比較早,天亮得也比較晚。上班的人有時候二頭不見天亮。不知不覺的也快熬過半個冬季了。眼看就冬至,臘八,過年了。老家的習俗,每逢臘八都會吃臘八粥或者是粘飯糰等美食。老話説:臘七臘八凍掉下巴哈。意思是説天氣很冷了,注意防凍吃些温暖的食物,增加禦寒的抵抗...
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迷你臘八飯怎麼做-迷你臘八飯的做法
  • 迷你臘八飯怎麼做-迷你臘八飯的做法

  • “一碗臘八飯,思念兒時的年味兒“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年……”以前小孩盼過年,因為過年有好吃好喝。冬月剛剛過去,小孩子們就盼呀盼,數呀數,一直數到臘月初八,過了臘八節,年味就越來越濃重。雖然人們大多都已不知“臘八節”的由來,也沒有了祭祀活動,但每到臘八這一天,人...
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排骨臘腸八寶飯怎麼做-排骨臘腸八寶飯的做法
  • 排骨臘腸八寶飯怎麼做-排骨臘腸八寶飯的做法

  • “如果要問,臘腸怎麼做好吃?我可能會毫不猶豫地説:臘腸蒸飯最好吃(以前在家的時候,媽媽很經常做給我吃),今天來嘗試一下新菜品-----排骨臘腸八寶飯,所謂八寶飯其實就是養生米摻雜一半的糯米,加入臘腸和排骨為主料,根據自己喜歡可以添加芋頭,紅蘿蔔或者土豆等材料的一起煮好的飯”食...
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臘八醋的做法 【北京】臘八醋 臘八醋怎麼做
  • 臘八醋的做法 【北京】臘八醋 臘八醋怎麼做

  • “北方人喜歡在臘八那天泡幾瓶臘八醋,這樣在春節時吃餃子時就能派上大用場了。臘八醋我家喜歡用米醋,顏色不深,味道有點甜,泡過蒜之後,還有清香微辣的口感。而大蒜也會變得綠綠的。蒜裏面的辣氣被泡出來了,所以蒜是甜的,又經過醋的浸潤,蒜還脆嫩嫩的。小時候的我,不喜歡吃臘八醋,覺...
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臘八粥的做法 我家臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 我家臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “臘八節,喝臘八粥,這是我們傳統的習俗。喝了臘八粥,希望美天的朋友們2019平安健康快樂。”食材明細主料大棗(5個)桂圓(10個)蓮子(10個)花生(1把)大黃米(1把)香糯米(1把)江米(1把)小粘碴子(1把)白雲豆(1把)飯豆(1把)赤小豆(1把)綠豆(1把)輔料紅糖(1勺)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘八粥的做法步...
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臘八粥的做法 臘八粥(鹹味) 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 臘八粥(鹹味) 臘八粥怎麼做

  • “明兒就是臘八了,這二天滴早上就是為了明天滴臘八節所準備。有時候總在想,做美食真好,總會比別人早一點享受到這份節日所帶來滴喜悦我跟我仔仔二個人相反仔仔歡甜款臘八粥而我卻喜歡這款鹹味臘八粥呵呵傳統滴臘八粥是甜滴不過為了讓怕糖避糖之人也享受到這節日美食這是牛媽...
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