茭白煮多久

十分鐘左右。茭白選擇用煮的方法是可以將茭白的有益成分的流失降到最低的，也可以保證茭白的口感。挑選茭白的時候應該選擇外形比較嫩滑並且飽滿光亮的，這樣子的茭白新鮮，還要選擇短粗即類似於棒槌型的茭白，這樣做出來的菜品才能美味爽口。