肉末芹菜炒香乾怎麼做-肉末芹菜炒香乾的做法

“芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素P,及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。和豆腐乾一起做清熱解毒，利尿平肝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末芹菜炒香乾的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、切葱花，芹菜去蒂摘葉洗淨切段，豆腐乾切條。

• 3、鍋中加水燒開加少許鹽或者滴幾滴油，這樣焯出來的芹菜色澤翠綠，芹菜焯水後，拔涼。

• 4、熱鍋涼油，加入花椒爆出香味，把花椒撈出不要。

• 5、加入肉餡炒變色。

• 6、加葱花炒出香味，加入適量生抽調色，再加入芹菜翻炒幾下。

• 7、加入豆乾，加適量鹽、雞精調味，淋香油出鍋。

• 8、上桌了。