鹽菜扣肉怎麼做-鹽菜扣肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鹽菜扣肉的做法步驟
1、走油肉
2、鹽菜
3、走油肉切厚片備用
4、倒入煮鍋加入老抽,香葉,肉蔻,花椒,料酒
5、大火燒開煮二十分鐘
6、撈出加入辣椒粉,鹽,雞粉,薑末拌勻
7、準備大碗,將肉皮朝下碼放整齊
8、將鹽菜倒入拌肉剩的肉汁裏拌勻鋪在肉片上,上鍋大火燒開改中小火蒸五十分鐘即可
9、成品
10、成品
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