![大邑縣南山湳，椒麻魚要吃一吃，黑魚和梭邊魚二選一]( "大邑縣南山湳，椒麻魚要吃一吃，黑魚和梭邊魚二選一")
- 選黑魚，黑魚更嫩！店面還是挺大的，裝修都是這種原木色，很簡約。建議提前團購哈，雙人套餐只要98。椒麻鍋底看上去特別有食慾，滿滿的都是花椒，能聞到很濃的麻椒味。魚都是現殺的，很鮮嫩。泡蘿蔔帶點回甜，很開胃。兩個人吃完魚都有點差不多了。但是本着不浪費的原則，我們還是光盤了！小湯...
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![清燉魚和椒麻魚的做法 一魚兩吃《清燉魚》《椒麻魚》 清燉魚和椒麻魚怎麼做]( "清燉魚和椒麻魚的做法 一魚兩吃《清燉魚》《椒麻魚》 清燉魚和椒麻魚怎麼做")
- 食材明細主料魚（1條）輔料豆腐（適量）生薑（1個）辣椒粉（一匙）蒜末（適量）油（適量）郫縣豆瓣（3匙）時令蔬菜（少許）雞蛋（1個）辣椒花椒（適量）澱粉（兩匙）大紅棗（少許）豆皮（適量）枸杞（少許）葱（1個）花椒粉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清燉魚和椒麻魚的做法步驟1、將魚切片用鹽，蛋清，澱粉醃製半小時2、將青菜，...
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![椒麻魚條怎麼做-椒麻魚條的做法]( "椒麻魚條怎麼做-椒麻魚條的做法")
- “魚是老公釣的，一條好大的鯿魚，大約有兩斤重，正常都是紅燒，可是魚太大了，老公不在家，只有我和女兒吃，紅燒肯定吃不完，我就換了一個新吃法，用魚中段做了個【椒麻魚條】，一頓頭母女倆就把它消滅得光光，有的魚骨頭都不用吐，真是意猶未盡！”食材明細主料鯿魚（1000克左右）輔料水（兩湯勺）配料油...
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![椒麻魚怎麼做-椒麻魚的做法]( "椒麻魚怎麼做-椒麻魚的做法")
- 食材明細主料胖頭魚肉（800克）輔料豆瓣醬（一茶匙）胡椒粉（適量）八角（適量）花椒（一小把）小米辣（八個）蒜（適量）葱（適量）料酒（五茶匙）鹽（適量）雞粉（半茶匙）生粉（適量）蛋清（一個）麻辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椒麻魚的做法步驟1、魚肉洗淨備用2、魚肉切片，魚骨切塊3、魚骨加入三茶匙料酒，少許鹽，胡椒粉，少...
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![美味鹹菜麻魚如何做簡單又好吃]( "美味鹹菜麻魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麻魚：250鹹菜：一包輔料鹽：如:1勺姜：適量蒜：適量料酒：適量醬油：適量具體步驟1.很大的魚2.切塊抹鹽涼幹水份3.切鹹菜4.熱鍋下油，煎到兩面金黃5.姜蒜爆出味6.加水加醬油加料酒煮開7.加鹹菜加麻魚8.大火燒開，小火...
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![重慶椒麻魚怎麼做-重慶椒麻魚的做法]( "重慶椒麻魚怎麼做-重慶椒麻魚的做法")
- “焦香酥脆，麻辣爽口。”食材明細主料草魚（1條）輔料幹辣椒（50g）乾花椒（20g）薑絲（15g）菜籽油（250g）生抽（適量）陳醋（1勺）白糖（4匙）老抽（2匙）料酒（2勺）味精（2匙）雞精（2匙）香油（1匙）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）重慶椒麻魚的做法步驟1、草魚切塊，汆水備用。2、辣椒切段，老薑切絲和花椒備用。3、熱鍋冷...
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![紅燒深海麻魚怎麼做-紅燒深海麻魚的做法]( "紅燒深海麻魚怎麼做-紅燒深海麻魚的做法")
- “這個深海麻魚的過程滴圖片某茶忘記拍了。。。只有成品一張。。。。很多人也許會問，啥是深海麻魚。。。其實某茶也説不清，這種魚很大一條，一條大概有幾十斤甚至上百斤，一般大家都是買一小塊回去做的。。。像某茶這兩塊魚，某茶家3口人是吃不完滴，囧。。。因為此魚肉質很緊，實在...
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![麻辣水煮魚的做法 麻辣水煮魚！！！ 麻辣水煮魚怎麼做]( "麻辣水煮魚的做法 麻辣水煮魚！！！ 麻辣水煮魚怎麼做")
- “作為無辣不歡的四川人，水煮魚是解饞之首選！！！”食材明細主料大頭魚（750g）輔料酸菜（100g）芹菜（50g）葱（50g）香菜（50g）薑片（50g）蒜粒（50g）青小米椒（100g）郫縣豆瓣（50g）花椒粒（50g）辣椒粉（50g）白砂糖（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）紅薯澱粉（適量）生抽（適量）食鹽（適量）魔芋（200g）豆腐（200g）紅小米椒（適量）超辣（口味）煮（工藝...
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![麻辣魚的做法 麻麻辣辣的魚 麻辣魚怎麼做]( "麻辣魚的做法 麻麻辣辣的魚 麻辣魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（一隻）白菜（小半顆）土豆（兩個）輔料葱（三根）蒜苗（一根）蒜瓣（五瓣）紅辣椒（兩根）姜（一塊）雞蛋（一個）配料燉魚料（一包）料酒（適量）地瓜粉（適量）胡椒粉（適量）魚香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣魚的做法步驟1、土豆洗淨去皮切片，白菜切段（我就切了一刀）備用2、魚洗淨切成三塊（把兩邊的肉切...
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![麻辣魔鬼魚的做法 [煙台]麻辣魔鬼魚 麻辣魔鬼魚怎麼做]( "麻辣魔鬼魚的做法 [煙台]麻辣魔鬼魚 麻辣魔鬼魚怎麼做")
- “年前買了一些魚凍在冰箱裏，有馬鮫魚，鱈魚，鱸魚，魔鬼魚，比目魚，七星魚，安康魚。不同的魚種做法也不一樣。以前從沒有接觸過海魚的我，如今對這些魚也能如數家珍。對魚總是沒有抵抗力，只要是我沒見過的魚類，都會買回家嘗試着去做一做。醬燜吃膩了，今天換一下口味，麻辣口的是我的最愛。...
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![子姜麻麻魚怎麼做-子姜麻麻魚的做法]( "子姜麻麻魚怎麼做-子姜麻麻魚的做法")
- “今天有小夥伴私下問菜菜屋家人來客怎麼辦，除了會做簡單的涼拌菜招待，好像也不知道做什麼好吃的了。出去吃又嫌不衞生，在家做又是廚房小白。各種糾結。有沒有既簡單，好看，又好吃，還能拿得出手的大菜（比如魚啊，肉啊之類下飯的），那簡直是拯救廚房小白的天使啊。菜菜屋第一次繫上圍裙...
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![麻辣水煮魚的做法 【四川】麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做]( "麻辣水煮魚的做法 【四川】麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做")
- “水煮魚又稱江水煮江魚，是一道居住於巴蜀地區人們發明的一道菜，最早流行於四川地區（包括現重慶市）。看似原始的做法，實際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的...
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![麻辣魚的做法 家常麻辣魚 麻辣魚怎麼做]( "麻辣魚的做法 家常麻辣魚 麻辣魚怎麼做")
- “第一次發有什麼不足大家請包涵”食材明細主料鰱魚（一條）輔料豆芽（1斤）葱花（10根）姜（1兩）花椒（適量）雞蛋（1個）獨蒜（2個）香菜（2顆）辣椒（適量）配料油（少許）鹽（少許）香油（少許）雞精（少許）耗油（少許）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣魚的做法步驟1、先將魚頭魚骨魚肉分開，魚頭根魚頭放在一起不需要醃...
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![麻辣魚怎麼做-麻辣魚的做法]( "麻辣魚怎麼做-麻辣魚的做法")
- 食材明細主料魚（魚半隻）花椒（適量）辣椒（適量）輔料豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣魚的做法步驟1、魚用料酒醃製一下，去除腥味。2、把魚用刀片成魚片。3、再次加入少量的料酒，用筷子攪拌均勻。4、辣椒剪成小段。5、開大火把鍋...
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![麻辣魚的做法 紅果家菜譜之鮮香麻辣魚 麻辣魚怎麼做]( "麻辣魚的做法 紅果家菜譜之鮮香麻辣魚 麻辣魚怎麼做")
- “麻辣魚，想必吃過做過的太多了。但是，做法各種各樣，魚用的種類也會不太一樣，有用草魚的，有用花鰱魚的，也有用別的魚的。一般麻辣魚都是火鍋做法，就是麻辣魚火鍋，做的時候也是麻辣魚火鍋底料用的最多，也有自己搭配底料做的，真是千家百宴啊！ 我這次做的麻辣魚，也是用的麻辣魚火鍋底...
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![芝麻魚的做法 想必極少人這麼吃-----芝麻魚 芝麻魚怎麼做]( "芝麻魚的做法 想必極少人這麼吃-----芝麻魚 芝麻魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料芝麻（適量）澱粉（適量）配料雞粉（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）魚香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻魚的做法步驟1、草魚切魚身，切成手指大小，用雞粉，料酒，白胡椒粉，老抽等醃製入味2、澱粉，蛋液，白芝麻備好3、沾澱粉，拖蛋液，裹芝麻4、油温中...
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![麻辣魚片的做法 刺激過癮的鮮香麻辣味——麻辣魚片 麻辣魚片怎麼做]( "麻辣魚片的做法 刺激過癮的鮮香麻辣味——麻辣魚片 麻辣魚片怎麼做")
- “很多美食愛好者，都無法抵禦兩個味道，麻，辣，而這兩個味道結合起來，更是無敵手。也忘了是幾歲起，我開始肆辣，之後認識了老公，隨着他的偏四川一帶的味覺，更加瘋狂。我們家的飯菜中，菜裏包含足夠的麻辣味兒，在老公的眼裏，才能配得上“好吃”二字，其他均稱“能吃”。可見這個人是如此鍾情...
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![麻辣水煮魚的做法 【安徽】麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做]( "麻辣水煮魚的做法 【安徽】麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做")
- “從小就知道老爸愛吃魚，可是我做的他總是看不上，也不得不説爸爸做的魚很好吃，不管紅燒的，清蒸的或者清燉都比較合我的口味，而這道麻辣水煮魚也是跟爸爸學的。他也是天天泡在美食天下學會的，哈哈。每次我一打開美食天下網頁版的老爸看到後就走不動了，不看上半個小時一個小時是不...
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![是麻辣豆腐還是麻辣魚呢-麻辣豆腐魚]( "是麻辣豆腐還是麻辣魚呢-麻辣豆腐魚")
- 麻辣豆腐魚，不知道大家有沒有吃過，但小編只知道有麻辣豆腐，這個可是最常見的一道菜了。並且有很多種的做法，不同的地域有不同的做法，今天我們説的麻辣豆腐魚，是一道變形菜，融合了麻婆豆腐的底子加上豆瓣魚的神髓，這就不知道了吧，説實話小編也是剛學到的，一起來聽分享啊。麻辣豆腐魚...
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![家常版麻辣酸菜魚-麻辣酸菜魚]( "家常版麻辣酸菜魚-麻辣酸菜魚")
- 食材明細主料魚片（適量）酸菜（適量）豆芽（適量）輔料油（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）姜（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版麻辣酸菜魚的做法步驟1、我是菜場賣魚大爺切的片有點厚。自己懶😓放上食用油蛋清和生粉還有鹽和料酒醃製。2、黃豆芽煮熟放入盤中。3、酸菜洗好切好備用...
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![麻盆魚怎麼做-麻盆魚的做法]( "麻盆魚怎麼做-麻盆魚的做法")
- “這是一道流行於重慶的特色江湖菜，所謂的江湖菜販子那些街邊的小餐館和大排檔自己創作的菜。非常的具有地方特色。這魚結合了川菜的麻辣鮮香。非常的好吃。”食材明細主料草魚（一條）輔料葱（適量）芹菜（二顆）花椒（一把）豆腐（一塊）雞蛋（二個）泡椒（二個）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）料酒（一匙）白鬍...
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![Fish 麻辣魚怎麼做-麻辣魚的做法 麻辣魚Spicy]( "Fish 麻辣魚怎麼做-麻辣魚的做法 麻辣魚Spicy")
- “和外面見到的麻辣魚可能有些不同，純粹是自己瞎鼓搗出來的”食材明細主料魚塊（適量）郫縣豆瓣（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣魚的做法步驟1、新鮮的魚切成小塊，然後放入花椒粉，鹽，和澱粉醃一下2、起油鍋，油不要太熱，然後放入郫縣豆瓣炒香3、為...
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![吃吃麻麻魚有什麼好處呢-麻麻魚是什麼]( "吃吃麻麻魚有什麼好處呢-麻麻魚是什麼")
- 魚肉在我們生活中很常見，我們也比較喜歡吃魚肉，因為魚肉富含營養，還有很多蛋白質，肉質鮮美，而且烹調方法也有很多，適合不同的人羣吃。在我們國家的每個地區都有。生活中普遍的做魚肉的方法，就是麻辣，就如同在重慶地區的麻辣魚。其實，魚肉的做法有很多，可以紅燒魚，可以水煮魚，可以清蒸...
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![麻辣鯽魚的做法 懶人推薦菜——麻辣鯽魚 麻辣鯽魚怎麼做]( "麻辣鯽魚的做法 懶人推薦菜——麻辣鯽魚 麻辣鯽魚怎麼做")
- 食材明細主料鯽魚（600g）火鍋底料（80g）輔料姜（2片）尖椒（10g）香菜（少許）小葱（少許）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣鯽魚的做法步驟1、洗淨膛好的鯽魚，雙面斜劃兩刀，先用料酒和少許鹽醃製半個小時；小葱、紅尖椒以及紅九九火鍋底料備用。2、放油入鍋燒熱後，放入鯽魚和魚籽煎至雙面呈金...
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![麻辣火鍋魚的做法 麻辣火鍋魚【川味】 麻辣火鍋魚怎麼做]( "麻辣火鍋魚的做法 麻辣火鍋魚【川味】 麻辣火鍋魚怎麼做")
- “是一道開胃下飯的菜，有葷有素。”食材明細主料草魚（適量）輔料黃豆芽（適量）蓮藕（適量）香菇（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）酸菜魚火鍋底料（適量）胡椒麪（適量）雞精（適量）澱粉（適量）鹽（適量）香菜（適量）花椒（適量）麻辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣火鍋魚的做法步驟1、魚收拾乾淨，...
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味味甜
![麻辣魔鬼魚的做法 [煙台]麻辣魔鬼魚 麻辣魔鬼魚怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27fe/27f8/25fcebfb10b0dcd8e4711289d38c80732548e872044c5ccb5a8e441d-s.jpg "麻辣魔鬼魚的做法 [煙台]麻辣魔鬼魚 麻辣魔鬼魚怎麼做")
