西紅柿炒蛋的做法 家常菜------西紅柿炒蛋 西紅柿炒蛋怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西紅柿炒蛋的做法步驟
1、原料圖:將2個西紅柿切片,4個雞蛋打入碗中.
2、先將雞蛋打勻.
3、鍋中放油燒熱,先炒雞蛋.
4、雞蛋炒熟後,先出鍋放入盤中.
5、鍋中重新放油,油熱後下葱花,薑絲爆香.
6、下西紅柿翻炒,先兑白糖半湯匙,開始出漿再兑鹽,五香粉各一茶匙.
7、將熟時兑先炒好的雞蛋快速翻炒幾下,即可出鍋.
小竅門
西紅柿若與雞蛋同炒,雞蛋易碎成渣不能成形,所以要分開炒.
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