![做燒白用什麼鹽菜]( "做燒白用什麼鹽菜")
- 青菜。燒白在北方，又叫扣肉，是四川、重慶地區一道有名的特色小吃。鹽菜其實就是用青菜做的鹹菜，為了讓做出來的燒白口感更好，青菜做的鹽菜是必不可少的，而且它的處理也是講究。做燒白選用的青菜一定要醃製足夠長的時間，這樣才能保證燒白的味道。別忘了烹飪之前，要先將青菜皮在熱...
- 7091
![鹽菜臘肉包子怎麼做-鹽菜臘肉包子的做法]( "鹽菜臘肉包子怎麼做-鹽菜臘肉包子的做法")
- 食材明細主料鹽菜（1000g）麪粉（1000g）臘肉（500g）輔料豆瓣醬（5）姜葱蒜（100g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹽菜臘肉包子的做法步驟1、偷師多年，第一次發教程，包子好吃，也簡單，就是費時間，首先準備原料，用多少取決於自己準備包多少包子，我們家人多，包的就多。這是我媽去鳥做的鹽菜，特別香，再...
- 29251
![營養開胃肉絲鹽菜如何做簡單又好吃]( "營養開胃肉絲鹽菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘洗淨的青菜經過曬制充滿了陽光的氣息，用熱油將鹽菜煸炒並加入煸香的葱姜肉絲加以調味提香，最後加入通紅辣椒粒便可製成一道營養開胃肉絲鹽菜。經過曬制的鹽菜中鹹香的味道與肉絲軟滑的口感相結合，新鮮爽口的辣...
- 9690
![鹽菜回鍋肉怎麼做-鹽菜回鍋肉的做法]( "鹽菜回鍋肉怎麼做-鹽菜回鍋肉的做法")
- 食材明細主料鹽菜（50克）熟五花肉（200克）青尖椒（6個）輔料豆瓣醬（適量）老抽（少許）油（500克實用50克）味精（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽菜回鍋肉的做法步驟1、準備食材2、將五花肉炒出油3、放入豆瓣醬炒香4、放入肉一起炒上色5、放入青椒，鹽菜一起炒...
- 29548
![酸甜可口的雪裏紅鹽菜如何做簡單又好吃]( "酸甜可口的雪裏紅鹽菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時雪裏紅鹽菜這道菜屬於醃菜中比較有特色的菜了，平常日常生活中我們都喜歡做一些葷菜來下飯，酸酸可口的醃菜可以減緩平時胃的壓力。大魚大肉吃慣了的時候偶爾嘗一嘗這一類的素菜還是不錯的，雖然做的時間可能長了...
- 20985
![家常菜鹽菜扣肉如何做簡單又好吃]( "家常菜鹽菜扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料扣肉坯：600輔料乾紅椒：3辣椒末：3米酒：1鹽菜：50蠔油：3ml味精：10ml八角粉：2老乾媽：10老抽：1ml鹽：適量具體步驟1.將扣肉坯如圖改薄成二指厚。2.再切成半指厚的片狀。3.用温水清洗。4.切好的肉片放容器裏，加鹽、老抽...
- 11508
![你知道嗎-鹽菜五花肉的做法是什麼]( "你知道嗎-鹽菜五花肉的做法是什麼")
- 説到鹽菜五花肉想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧，鹽菜五花肉是我們日常生活中十分常見的一道菜，它的營養價值十分豐富，對我們的身體健康十分有好處，因此受到不少人的喜愛和青睞，成為我們飯桌的寵兒，那麼，鹽菜五花肉的做法是什麼？一、鹽菜五花肉的做法是什麼做法：將五花肉...
- 5362
![鹽菜蒸臘肉的做法 湘味下飯菜--鹽菜蒸臘肉 鹽菜蒸臘肉怎麼做]( "鹽菜蒸臘肉的做法 湘味下飯菜--鹽菜蒸臘肉 鹽菜蒸臘肉怎麼做")
- “這是一道開胃下飯的湖南家常菜，貓的老媽最喜歡吃蒸菜，今天這道菜就是學至老媽那兒。鹽菜與臘肉是非常搭配的兩種食材，鹽菜獨有的菜乾香味，與湖南煙燻臘肉的完美結合，再放點湖南人都愛的剁辣椒一蒸，還沒出鍋就已是滿屋飄香，鹽菜和臘肉入口有嚼頭，回味特別香，隨隨便便一碗米飯就給...
- 18154
![不容小覷-鹽菜營養價值讓人驚訝]( "不容小覷-鹽菜營養價值讓人驚訝")
- 各位朋友們生活在中國對飲食想必都有自己的一番見解，不過中國地大物博，幅員遼闊，沒吃過的，沒見過的，甚至沒聽過得可以説多了去了，説到鹹菜那是韓國人的最愛，但發源地卻是四川，吃過的朋友也不在少數，今天我們就來聊一道好吃的鹽菜的營養價值。一、關於鹽菜指鹽和蔬菜或者叫作鹽漬的...
- 21057
![川味鹽菜肉怎麼做-川味鹽菜肉的做法]( "川味鹽菜肉怎麼做-川味鹽菜肉的做法")
- 食材明細主料豬五花肉（350g）輔料芽菜或鹽菜（150g）敢辣椒（適量）薑片（適量）花椒（適量）香葉（適量）白糖（適量）生抽（適量）芽菜或鹽菜（150g）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）川味鹽菜肉的做法步驟1、1、整塊五花肉燒皮（這一步必須）洗淨，高壓鍋中加水放入五花肉、薑片、花椒後加蓋上火煮18分鐘關火。...
- 28805
![鹽菜回鍋肉的做法 鹽菜回鍋肉的做法 鹽菜回鍋肉怎麼做]( "鹽菜回鍋肉的做法 鹽菜回鍋肉的做法 鹽菜回鍋肉怎麼做")
- “鹽菜回鍋肉是四川地區的一道漢族傳統名菜，除了具有一般回鍋肉的特色外，還有一股鹽菜特殊的香味。”食材明細主料鹽菜（150g）豬腿肉（250g）二荊條辣椒（8個）輔料生薑（半塊）蒜（5瓣）花椒粒（5g）郫縣豆瓣（2匙）豆豉（5g）白糖（半匙）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽菜回鍋肉的做法步驟1、肉...
- 19002
![鹽菜拌藠頭如何做簡單又好吃]( "鹽菜拌藠頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘藠頭對於很多人來説，非常陌生。甚至從小到大沒有聽過吃過。其實藠頭就是地裏生長的一種野菜。藠頭生吃，涼拌，炒，醃製都可以。在南方，多半是吃甜藠頭，而藠頭本身是辣的。所以下面這道鹽菜拌藠頭似乎更符合藠頭的...
- 25600
![美味鹽菜燜豆角如何做簡單又好吃]( "美味鹽菜燜豆角如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鹽菜是家庭常備的一種食品，關鍵是配什麼都好吃，這道美味鹽菜燜豆角喜歡吃素的人可一定要注意了，準備食材簡單，做法簡單最關鍵是物美價廉哦，懶人黨可一定要收藏哦，幾分鐘就能夠搞定的一道菜，不用等了，趕緊動手來一...
- 25427
![美味鹽菜炒回鍋肉如何做簡單又好吃]( "美味鹽菜炒回鍋肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鹽菜炒回鍋肉是一道四川的傳統美食，鹽菜的鮮香配上豬肉的滑嫩，加上獨有的豆瓣醬，辣味適中，鮮香撲鼻。想必是每一位在外的四川遊子的夢裏美味，只有家鄉才有的獨有味道牽引着每一位遊子的胃，營養又有地方的獨特風...
- 5576
![風味鹽菜肉臊子如何做簡單又好吃]( "風味鹽菜肉臊子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹽菜肉臊子是我國北方一道傳統的菜品，製作方法非常獨特，口感和風味也很是誘人，這道菜中的鹽菜學名叫做冬尖，經常和一道叫做燒白的正菜聯繫在一起，這道鹽菜肉臊子雖然並不如燒白有名，但是風味和口感也是不輸燒白...
- 24716
![鹽菜臘肉白玉米麪包子怎麼做-鹽菜臘肉白玉米麪包子的做法]( "鹽菜臘肉白玉米麪包子怎麼做-鹽菜臘肉白玉米麪包子的做法")
- “收拾出一塊臘肉，又把最肥的部分用來做包子餡吧；翻出一包鹽菜，那就上鹽菜臘肉包子。總想往白麪裏摻點兒什麼，好像只有那堆粗白玉米麪可用，本着儘可能多的消耗白玉米麪，下狠心讓它佔了三分之一。揉好的麪糰讓人有些發愣：看着就很粗糙。。。蒸好的包子也沒能改變粗砂牆面的質感，不...
- 29382
![香辣鹽菜魚的做法 【創意新派菜】----香辣鹽菜魚 香辣鹽菜魚怎麼做]( "香辣鹽菜魚的做法 【創意新派菜】----香辣鹽菜魚 香辣鹽菜魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（1條）香辣鹽菜（1包（用半包即可）料酒（1勺）鹽（1小勺）糊椒（1小勺）葱姜、生粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣鹽菜魚的做法步驟1、草魚洗淨後取出筋線，去頭尾，去大骨刺後斜刀片成2釐米大的片狀；將片好的魚放入葱、姜、料酒、鹽醃製10鍾；2、加入少量生粉拌勻備用；3...
- 13947
![鹽菜燒白如何做簡單又好吃]( "鹽菜燒白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料雞精：2薑絲：3花椒粒：7～10粒甜麪醬：1勺老抽：1勺具體步驟1.1:五花肉洗淨。2.放到熱鍋中把五花肉的皮煎3～5分鐘。3.再次把五花肉的皮洗淨，鍋中加水，放少許薑絲，放入五花肉，大火煮15分鐘左右。4.撈起五花肉，冷卻...
- 21537
![貴州鹽菜的做法]( "貴州鹽菜的做法")
- 貴州鹽菜是以蔬菜作為原材料，用獨特的醃製方法制作而成的。它的口感非常鮮嫩，吃了之後讓人脣齒留香，回味無窮。脆嫩的口感刺激着人們的味蕾，有着促進食慾的功效，深受貴州人民的喜愛。其實，貴州鹽菜的做法並不難，如果你想吃到美味的鹽菜，就一起來了解一下它的做法吧。一、貴州鹽菜...
- 22491
![鹽菜蒸臘肉怎麼做-鹽菜蒸臘肉的做法]( "鹽菜蒸臘肉怎麼做-鹽菜蒸臘肉的做法")
- “臘肉除了炒着吃、還可以蒸着吃、加入水鹽（芽菜）菜一起蒸更香更好吃哦！”食材明細主料臘肉（300g）輔料鹽菜（150g）薑片（2片）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽菜蒸臘肉的做法步驟1、水鹽菜（就是大頭菜葉子、也可以用芽菜）洗淨、擠幹水分。2、臘肉洗淨切成薄片。3、皮朝下襬整齊在碗...
- 24667
![鹽菜臘肉燜魚乾的做法 【湘菜】鹽菜臘肉燜魚乾 鹽菜臘肉燜魚乾怎麼做]( "鹽菜臘肉燜魚乾的做法 【湘菜】鹽菜臘肉燜魚乾 鹽菜臘肉燜魚乾怎麼做")
- 食材明細主料鹽菜（50克）魚乾（100克）臘肉（100克）青椒（1個）紅椒（1個）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）姜（1塊）蒜瓣（4粒）葱（1根）配料蠔油（1勺）雞粉（適量）料酒（適量）食用油（適量）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹽菜臘肉燜魚乾的做法步驟1、青紅椒，葱洗淨備用。2、鹽菜備用。3、魚乾備用。4、臘肉洗淨切薄片飛...
- 12786
![如何做簡單又好吃-鹽菜扣肉的做法]( "如何做簡單又好吃-鹽菜扣肉的做法")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道鹽菜扣肉的做法非常的簡單的。我這道菜它的整體的外觀色澤上面看着非常的紅亮，而且香味撲鼻，讓人非常的有食慾，雖然裏面的肉質選用的是肥瘦相間的五花肉，但是吃起來卻是肥而不膩，很適合用來當做下飯菜，如果...
- 27988
![鮮美肉絲鹽菜如何做簡單又好吃]( "鮮美肉絲鹽菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘肉絲鹽菜味道非常的鮮美，它是一道非常好的下飯菜，同時它也可以和粥，麪條，粉絲之類搭配着吃，非常的美味，它也可以做為下酒菜來用，製作步驟也十分的簡單，肉絲的味道也十分的到位，讓人吃完口有餘香，吃的非常開心，材料簡...
- 4177
![告訴你好吃的辦法-鹽菜怎麼吃]( "告訴你好吃的辦法-鹽菜怎麼吃")
- 我們今天介紹的名字乍一看好多朋友不認識，但是其實這個菜我們大家都知道，這個是一個統稱，很多的鹹菜就叫做鹽菜發，我們一起看看這個菜具體是怎麼做的，我們給你們提供了兩種做法，一起看看今天的介紹，還有幾種鹹菜的介紹來看看。一、鹽菜怎麼吃材料：帶皮豬二刀肉500克、鹽菜100克、...
- 20308
![鹽菜扣肉怎麼做-鹽菜扣肉的做法]( "鹽菜扣肉怎麼做-鹽菜扣肉的做法")
- 食材明細主料走油肉（適量）鹽菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）老抽（適量）辣椒粉（適量）香葉（適量）肉蔻（適量）花椒（適量）姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹽菜扣肉的做法步驟1、走油肉2、鹽菜3、走油肉切厚片備用4、倒入煮鍋加入老抽，香葉，肉蔻，花椒，料酒5、大火燒開煮二十分鐘6、撈...
- 6418
味味甜
