鹽菜燒白如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

輔料

雞精 ：2
薑絲 ：3
花椒粒 ：7～10粒
甜麪醬 ：1勺
老抽 ：1勺

具體步驟

1. 1:五花肉洗淨。

2. 放到熱鍋中把五花肉的皮煎3～5分鐘。

3. 再次把五花肉的皮洗淨，鍋中加水，放少許薑絲，放入五花肉，大火煮15分鐘左右。

4. 撈起五花肉，冷卻後用1勺甜麪醬在肉背面塗抹上色。

5. 在碗中涼一會。

6. 肉切片，加少許鹽，胡椒粉，老抽醃製一會後，擺盤。

7. 油鍋中加花椒粒，姜粒炒香。

8. 再放入宜賓芽菜翻炒。

9. 芽菜裝盤。

10. 鍋中加水，放在蒸鍋中大火15分鐘，轉小火蒸1小時左右出鍋。

11. 出鍋，用盤子把肉翻一面。