燒白需要放鹽嗎
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需要。燒白也叫做鹹燒白,是四川的傳統美食,屬於川菜中的特色菜。製作燒白需要用到帶皮的五花肉、宜賓芽菜、食用鹽、食用油、料酒、白糖、花椒、香葱等。製作燒白的芽菜也可以用鹽菜代替,但口味會稍有不同。製作燒白的醬油需要用到深色的醬油,這樣食材才會有很好的着色效果。
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需要。燒白也叫做鹹燒白,是四川的傳統美食,屬於川菜中的特色菜。製作燒白需要用到帶皮的五花肉、宜賓芽菜、食用鹽、食用油、料酒、白糖、花椒、香葱等。製作燒白的芽菜也可以用鹽菜代替,但口味會稍有不同。製作燒白的醬油需要用到深色的醬油,這樣食材才會有很好的着色效果。