自制番茄醬需要放鹽嗎
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不需要。自制番茄醬,需要放入一些冰糖或者白砂糖,能夠讓番茄醬吃起來不至於太生澀。在挑選西紅柿時,儘量挑選熟透的西紅柿,不要購買表面呈青色的西紅柿。在做番茄醬的時候,要先把番茄給劃十字刀,方便更好地入味。在做番茄醬之前,也是需要把番茄進行焯燙備用的。
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不需要。自制番茄醬,需要放入一些冰糖或者白砂糖,能夠讓番茄醬吃起來不至於太生澀。在挑選西紅柿時,儘量挑選熟透的西紅柿,不要購買表面呈青色的西紅柿。在做番茄醬的時候,要先把番茄給劃十字刀,方便更好地入味。在做番茄醬之前,也是需要把番茄進行焯燙備用的。