特色自制煎粉塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

煎粉塊是吉林特色傳統小吃，在當地隨處可見。吉林人對煎粉塊有着獨特的情感，相信每個吉林的小朋友小時候都是吃過煎粉的。現在外面的煎粉雖然很多，家裏人也喜歡吃，但是我還是比較想自己做個自制煎粉塊。煎粉塊是用地瓜粉做成的，製作方法也很不難，感興趣的朋友也可以嘗試下。

主料

地瓜粉 ：500

輔料

食用明礬 ：3

具體步驟

地瓜粉泡水，過濾，有很多地瓜皮，不乾淨

水燒開，加入一點明礬，少量食鹽

把地瓜水倒入鍋中，用擀麪杖不停的攪拌，地瓜粉和水的比例是1:2

攪拌成這樣（粉團裏有些透明的），關火，繼續攪拌

倒入容器裏成型，放冰箱冷藏一夜口感更好