- “擦圪蚪是土話,意思是擦下來的麪條像小蝌蚪一樣。”食材明細主料玉米麪(50g)開水(50g)中筋麪粉(50g)温(18g)輔料西紅柿炒雞蛋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪擦圪抖的做法步驟1、提前炒好一份西紅柿雞蛋做澆頭。2、50克玉米麪用50克的開水燙麪。晾涼不燙手後,加入50克...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道香噴噴的玉米擦擦是為哦的最愛。很多人都應該是吃過土豆擦擦的,玉米擦擦的口感還多了些玉米的馨香,專屬於蔬菜玉米的清香。蒸出來的時候滿鍋散發着玉米的香味兒,聞着太舒服了。早餐的時候吃營養又健康,再...
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- “玉米時節,正好有機會把這個玉米擦擦投入實踐。有點類似往日的蒸玉米粑粑,只不過沒有雞蛋,也不加糖。而是少許全麥粉,一點葱鹽,鹹味葱香的玉米粑粑很是讓人好奇。選了兩顆嫩嫩的水果玉米,後來想,或許老一點的會更好。起碼,那水可能就不會顯得多餘。看着那不斷滲水的玉米糊糊,還是...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘水果玉米的營養價值很高,含有豐富的維生素,水果玉米的做法也有多種,可以煮、炒等,但其中最好吃的還是玉米擦擦,不僅做法十分簡單,所需食材少,而且各種食材的完美搭配使得玉米擦擦的口感鮮美十足,香爽可口。玉米擦...
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- “ 洋芋擦擦是陝北、山西晉西,甘肅隴東等地的傳統麪食之一。 2015年2月25日,我、老公、女兒,從西安到達延安,像以往一樣旅行到每一個地方,我們便習慣性的尋找當地的特色菜館。在延安第一次品嚐到了炒洋芋擦擦、素湯抿節、子長煎餅、擀麪皮、油饃饃、南泥灣芙蓉面。對於...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘糯玉米擦擦,就是用擦菜板把玉米擦成茸。它的主要食材是糯玉米和全麥粉。它的做法非常簡單。就是用擦好的玉米茸加入一些調料,最後放入蒸籠中蒸。沒有全麥粉也可以不用,全麥粉和水的用量需根據玉米茸的稀稠度...
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- “孩子喜歡吃,”食材明細主料土豆(一個)雞蛋(四個)輔料鹽(適量)菜籽油(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋芋擦擦的做法步驟1、土豆洗乾淨,去皮,切成絲。2、土豆絲裏面加入鹽,五香粉,雞精,香油拌勻。3、雞蛋打散後備用。4、將打散的雞蛋倒入土...
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- “説來真慚愧,這本來是京城著名的經典美食,倒是好了台灣的《美食大三通》學來的,以前也聽過見過,但沒上心,給三大通一宣傳,便是來勁了,搜索冰箱的材料,盡情去做,美美的,飽飽的吃它一頓。”食材明細主料全能麪粉(2杯)清水(1杯)玉米粒(1/4杯)青豆(1/4杯)紅蘿蔔(1/8杯)冬菇(1/8杯)葱粒(1/8杯)姜(2-3片...
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- “洋芋擦擦是陝北、晉西、隴東等地的漢族傳統麪食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色澤金黃的土豆泛着淡淡的油光,土豆的清香洋溢開來,吃上一口,既有薯條的口感和嚼頭,又有青紅椒的鮮香。製作原料和程序都很簡單,它是將土豆擦成稍粗的絲,再拌以乾麪粉,使每一根絲上都均勻地裹...
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- 食材明細主料玉米麪(適量)辣白菜(適量)西葫蘆(適量)雞蛋(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)熟芝麻(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米麪拌麪的做法步驟1、葱熗鍋炒辣白菜絲,放點生抽,少加一點水以免幹鍋,炒熟後關火放點香油,出鍋;2、葱熗鍋炒西胡蘆絲,放點鹽,炒熟出鍋備用;3...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蝦仁,具有極其豐富的鈣質和優質蛋白,極其適合成長期的寶寶食用。玉米,被譽為黃金農作物,具有刺激大腦細胞,促進大腦發育和細胞的新陳代謝的作用。香甜的玉米搭配鮮甜的蝦仁,會發生怎麼的碰撞呢?一起來做一道健康...
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- “看到舌尖上的中國裏介紹的地方美味,洋芋擦擦!忍不住也做了一個吃,口感香而爽脆十分不錯。今天也介紹給各位朋友”食材明細主料土豆(3個)青葱(1根)輔料生粉(1匙)細鹽(少許)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋芋擦擦的做法步驟1、洋芋也就是我們平時吃的土豆,這東西也就是快餐店用來...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘蝦仁富含鈣質,營養豐富,蛋白質含量高,往往收到年輕人的青睞。今天各位寶媽們介紹的這款蝦仁玉米擦擦,簡單易學,便於製作,是家長給孩子的美味輔食的不二之選。入口軟糯,鮮香爽滑。玉米作為粗糧,也可以給寶寶提供不...
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- “土豆叫馬鈴薯,洋芋,洋芋擦擦我們這叫土豆絲呱搭(guada)。”食材明細主料土豆(2個)雞蛋(1個)輔料葱花(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋芋擦擦的做法步驟1、把土豆用擦板擦成絲2、在盆裏放入麪粉,打入雞蛋,放鹽,五香粉拌勻,放入葱花,我忘記買了3、攪拌均勻,土豆...
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- “灰圪針又叫鬼圪針、人稱婆婆針,降血脂、降血壓,最主要它是美味山野菜。簡單美味,健康營養快手菜。”食材明細主料灰圪針(適量)麪粉(少許)輔料蒜(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸灰圪針的做法步驟1、灰圪針野菜。2、摘好備用。3、洗淨,瀝乾水分。4、...
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- “灰圪針清熱解毒,抗菌消炎、止疼等功效,涼拌、煮茶、蒸都是美味佳餚。簡單美味。健康營養,香酥。”食材明細主料灰圪針(適量)輔料雞蛋(一個)麪粉(少許)純淨水(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)灰圪針煎餅的做法步驟1、摘好的灰圪針備用。2、洗...
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- “要想身體好,就得吃點草。灰圪針又名鬼圪針降血脂,降血壓,最主要它是美味山野菜。健康營養快手菜。”食材明細主料灰圪針(一把)輔料小米椒(一個)調料香油(幾滴)鹽(少許)醋(少許)香草(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌灰圪針的做法步驟1、摘好的灰圪針備用。2、洗淨,瀝乾水分。3、淖一...
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- “灰圪針書名鬼針草,性温味苦無毒,全草均可入藥,具有清熱解毒,散瘀消腫等功效,民間常用它治療腸炎,痢疾、闌尾炎,感冒咽病,肝炎,蛇蟲咬傷等疾病,該藥對血壓具有良好的雙向調節作用。玉米鬚在中藥裏,玉米鬚也叫“龍鬚”,龍鬚味甘淡,性平;歸腎、肝、膽經;有利尿消腫,平肝利膽的功效。俗話...
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- “用水果玉米做了一次玉米擦擦,感覺不錯,用少許鹽調味的玉米擦擦顯得分外香甜。立馬就想到了糯玉米,這個受歡迎度似乎遠大於水果玉米的玉米品種。於是又依樣炮製一次。選了不是特別嫩的糯玉米,擦出來的水分果然少一些,額外添加的水自然是不用了。或許,甚至連全麥粉都可以省去,但...
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- “玉米麪食品與白麪食品製作有不同之處,這個方子適用於大多數雜糧,希望這個方子可以幫助到大家。”食材明細主料玉米麪(250g)輔料黃豆(100g)白麪(400g)酵母(5g)鹽(2g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)玉米麪的做法步驟1、黃豆小火幹炒,炒熟。2、炒制胡香,黃色帶黑點即可。3、將炒好黃...
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- 食材明細主料玉米麪(600g)低粉(600g)輔料酵母(15g)水(約685g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麪饅頭的做法步驟1、酵母先用適量温水化開,低粉和玉米麪混合均勻,加入酵母水,加適量水揉成團,放温暖處發酵2、發至二倍大小,用手指蘸麪粉在麪糰上捅一下,不回縮就是發酵好了3、放到面板...
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- “營養健康的陝北小吃,非常好吃,又可以變化無窮。”食材明細主料土豆(兩個)洋葱(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋芋擦擦的做法步驟1、土豆去皮,用擦子擦成小片,用粗的模具,太細口感不好。2、擦好了。3、用水洗一下,去掉澱粉,把水晾乾。4、開始拌,不要着急...
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- 食材明細主料洋芋(2個)麪粉(30克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱花蒜蓉和幹辣椒段(適量)生抽(1勺)香醋(1勺)香油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)洋芋擦擦的做法步驟1、2個洋芋洗淨後去皮。2、用刀切成細絲。3、洗去澱粉。4、裝入容器中倒入麪粉。5、使每一根洋芋絲都裹上厚厚的麪粉...
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- “紅燒肉肥而不膩,老少皆宜,做紅燒肉的最高境界就是端着盤子,紅燒肉自己會抖哦。一一媽不才,第一道發佈的就是自己最拿手的這道紅燒肉,我給它取名叫“抖抖紅燒肉”,希望和各位小夥伴共勉。”食材明細主料精五花(500克)油菜(少許(擺盤用))輔料鹽(2mg)老抽(10mg)生抽(5mg)冰糖(15mg)葱(一根)姜(2...
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- 食材明細主料玉米麪(適量)輔料水(適量)糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪粥的做法步驟1、玉米麪2勺。2、放入2碗水。3、放入1勺糖。4、小火,不聽攪拌以免糊鍋。5、表面冒小氣泡就可以了。6、成品,早餐簡單方便快。...
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