菠菜炒豆的做法 菠菜炒豆皮 菠菜炒豆怎麼做

“早上去菜場準備買包菜做辣包菜的，發現有很新鮮的菠菜賣，主要是當地的農家自己種的，買了差不多一斤的樣子，搭着豆皮炒了，菠菜味道很濃，菜根也甜甜的”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜炒豆的做法步驟

• 1、菠菜去掉黃葉清洗乾淨

• 2、豆皮切絲

• 3、熱鍋熱油爆香葱段和薑絲

• 4、倒入豆皮絲

• 5、大火翻炒

• 6、倒入菠菜

• 7、大火翻炒至斷生變色

• 8、加入少許鹽

• 9、翻炒均勻即可

小竅門

菠菜很嫩，清炒就可以，鹽也要少放