香酥肉怎麼做-香酥肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香酥肉的做法步驟
1、裏脊肉去掉筋膜洗淨。
2、切成厚薄均勻的片。
3、一小勺鹽,一勺十三香,一個雞蛋,一勺生抽,一勺耗油,一勺料酒,兩大勺澱粉。
4、順着一個方向攪拌均勻靜止20分鐘。
5、熱鍋燒油。
6、油温五六成熱放入肉片中小火炸。
7、炸至金黃撈出控油即可。
8、香酥可口。
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