麻辣迷你魚怎麼做-麻辣迷你魚的做法
- 熱菜
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“最喜歡吃這種麻辣不魚魚了,會經常買那各包裝的麻辣魚,但是買的魚吃多少又擔的不衞生,添加色素會影響健康。一天見有這種小魚魚在賣,就買了一些回家,試做的麻辣魚,卻實不錯哦。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
麻辣迷你魚的做法步驟
1、用料
2、燒油,下入蒜米炒香
3、關火,放進香葱
4、撒上辣椒粉
5、放進黑豆豉
6、放點點鹽炒勻
7、待用
8、另起鍋燒油,下入小乾魚,魚先用清水清洗覺的比較乾淨,吃的放心
9、炸香
10、炸脆待用
11、倒出多餘的油,再將炸香脆的魚倒進鍋裏,不要開火
12、再次淋上生,撒上花椒粉,孜然粉
13、倒進炒好蒜汁
14、撒上雞精
15、淋上醋,香油炒勻
16、好香好辣的迷你魚
小竅門
將魚用清水洗兩遍覺的比較乾淨衞生,炸的時候也不易焦。如果是自已做的乾魚就不用清洗了。
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