黃豆燜紅燒肉的做法 植物蛋白與動物蛋白的完美結合——黃豆燜紅燒肉 黃豆燜紅燒肉怎麼做

“植物蛋白與動物蛋白的完美結合——黃豆燜紅燒肉


  吃黃豆對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚長葆青春，黃豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能，進脂肪代謝，大豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。

  所以呀，愛肉一族適當在肉里加點黃豆，也是一種不錯的選擇。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆燜紅燒肉的做法步驟

• 1、把肉先過一道開水，切成塊狀。

• 2、花椒和八角炒到發出香味時，就可以放入肉了。

• 3、把肉翻炒到有香味溢出。

• 4、倒入料酒。

• 5、加鹽

• 6、加入黃豆

• 7、翻炒一會兒，就可以加入適量的水了。

• 8、煮開後，就加入醬油，再蓋上鍋蓋，用小火慢慢燜。

• 9、收幹汁後，就可以盛盤了。

• 10、一道香噴噴的黃豆燜紅燒肉就成功了。

小竅門

1：黃豆做好先泡發，口感更好。
2：醬油不能加的太多，要不過黑。