三椒雞菇丁的做法 三椒雞菇丁（別名：炒雞好吃） 三椒雞菇丁怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三椒雞菇丁的做法步驟

• 1、香菇，若是乾的泡水，鮮的更好吃。

• 2、為了湊顏色，我並不吃椒，但是炒進去會有清香。

• 3、香港沒有正常的雞🐔，所以我買了一個雞腿🍗和一塊雞扒🐤

• 4、雞剁好撕掉皮，因為我不吃雞皮。之後少許鹽，料酒，生薑喂好。

• 5、放去油鍋裏煎炸。

• 6、彩椒切好，給你我的心❤

• 7、蒜頭，生薑，桂皮備好。

• 8、香菇泡發切半。

• 9、下姜蒜，桂皮爆香。

• 10、下入煎好的雞塊，加入適量生抽，老抽和鹽翻炒（其實我想加點糖可能也不錯，就成了紅燒）

• 11、加入香菇繼續炒，加少量清水燉一會兒。

• 12、開鍋加入彩椒翻炒，如果不夠鹹就加少量鹽。本來想加點雞粉，但炒雞加雞粉總覺得怪怪的。

• 13、好啦，成品！