栗子炆雞怎麼做-栗子炆雞的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

栗子炆雞的做法步驟

• 1、把雞斬件放大碗內，加少許生抽，老抽，糖，蠔油及生粉醃最少二十分鐘。

• 2、把調味料生抽，糖，麻油，料酒，白胡椒粉和水的汁拌好備用。

• 3、熱油鑊，爆香姜，幹葱和蒜頭。

• 4、加入雞件和栗子炒香。

• 5、加入已拌勻的汁料及半碗水，大火煮滾，加蓋轉中小火，炆煮至栗子變軟身即可。我用了10分鐘。