醬爆火腿鮑菇怎麼做-醬爆火腿鮑菇的做法

“健康由早餐開始，有太多人不重視早餐，尤其不做炒菜，總是以鹹菜打發。主要原因就是覺得麻煩，費時間。其實，有很多菜餚並不費時間，製作也特別簡單。比如，這道醬爆火腿鮑菇。

杏鮑菇近兩年在超市和菜場都成為常見的菜餚，它是一種營養非常豐富的菌類。百度了下，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

若一天之晨，就能於10分鐘內為自己和家人做上這道營養豐富的火腿鮑菇，相信會令人更加自信地迎接全新一天的到來噢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬爆火腿鮑菇的做法步驟

• 1、將杏鮑菇洗淨，切成小丁。

• 2、黃瓜洗淨，切丁。

• 3、火腿切丁。

• 4、洋葱洗淨，切小丁。

• 5、鍋中倒入油適量，油温略高後轉小火，放入洋葱、姜，翻炒。

• 6、放入菇丁，翻炒。

• 7、放入鹽、白糖、雞精、水，炒勻後加蓋煮2分鐘左右至菇丁熟。

• 8、放入黃瓜、火腿，大火收汁，分兩次淋入水澱粉勾好芡盛出即可。