西芹杏鮑菇炒火腿粒怎麼做-西芹杏鮑菇炒火腿粒的做法

“天然的鮮味劑---杏鮑菇”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹杏鮑菇炒火腿粒的做法步驟

• 1、火腿腸切粒備用

• 2、杏鮑菇洗淨，切粒

• 3、西芹洗淨，切粒

• 4、蒜頭去衣，切薄片

• 5、鍋中倒入適量油，先爆香蒜片

• 6、下火腿粒煸香

• 7、再把西芹粒、杏鮑菇粒倒入翻炒

• 8、加鹽

• 9、撒入胡椒粉

• 10、加少許水，中火燜煮3分鐘。

• 11、出鍋時加入幾滴生抽提鮮即可。

小竅門

杏鮑菇(雞腿菇)容易出水，所以蓋上鍋蓋燜煮的時候不要加太多水。